#15: Alt-Bier heißt Heimat – oder?

Völlerei & Leberschmerz

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„Das beste deutsche Regionalbier“ – diesen Titel erhielt die Uerige-Brauerei aus Düsseldorf im Jahr 2015. Wir sprechen mit dem Chef der Düsseldorfer Institution und gehen auch der Frage nach, was Heimatküche eigentlich bedeutet – vor allem für Rheinländer. Diese Frage erforscht auch Anja Tanas, die für die WDR-Sendung „Heimathäppchen“ traditionelle Rezepte ausgräbt und weiterentwickelt.

Und hier findet ihr mehr zu den Themen dieser Ausgabe

Das Uerige in der Düsseldorfer Altstadt: Website, Facebook
Mehr über Altbier auf Wikipedia

Anja Tanas ist hier im Internet zu finden
Zu WDR Heimathäppchen geht es hier: Website, Instagram, Facebook
Die Kochbücher von Anja und Heimathäppchen (ein neues Backbuch erscheint im Oktober) gibt es bei Amazon

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#Essen #Kunst #Völlerei Leberschmerz