Warum die Kalorienbilanz eine Sackgasse ist (Podcast #73)

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Vergiss Kalorien Mit diesem Schritt gibst du dem Reduktionismus der Wissenschaft einen Tritt in den Hintern und stärkst zugleich deine Intuition. Wer mehr Kalorien zu sich nimmt, als er verbraucht, nimmt zu. Kennst du die Nummer? Ist Kokolores. Die Kalorienbilanz klingt plausibel, ergibt aber keinen Sinn. Denn wir Menschen sind keine einfachen Rechenmaschinen. Die Kalorienbilanz…

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