SUS 100 – Hat der Mensch das Schwein rosa gemacht?

UnderDocs

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Abstract:

Mensch und Schwein verbindet eine wechselhafte Geschichte, in welcher der Mensch das Schwein als Nutztier stets veränderte. Die letzten 100 Jahre dieser Entwicklung werden seit September 2020 im Zentralmagazin Naturwissenschaftlicher Sammlungen (ZNS) in Halle (Saale) in der Ausstellung „SUS 100 – Mensch verändert Schwein“ beschrieben. Die Informationen dazu stammen aus einem BMBF Forschungsprojekt zur genetischen und körperlichen Veränderung des Hausschweins. Geforscht wurde an historischen Schweineskeletten aus der Sammlung des Museums für Haustierkunde „Julius Kühn“ der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg. Frank Steinheimer, der Leiter des ZNS, führt UnderDocs Moderatorin Paula durch die Ausstellung und erklärt dabei wie es eigentlich dazu kommen konnte, dass in unseren Köpfen Schweine meistens rosa sind. Sie stellen sich die Frage wie politisch die Schweinezucht war, was eigentlich ein Schweinezirkel ist, was man von Schweineschädeln lernen kann und welche ethischen Aspekte man beleuchten sollte. Das und noch mehr erfahrt ihr in dieser etwas anderen Folge des UnderDocs Podcast.

Quelle der Schweine-Töne:

Christian Schunke, Sternenwerk, mit Studierenden der Medien- und Kommunikationswissenschaften

Links:

Forschungsprojekt SUS 100 – Naturkundemuseum Halle: https://www.naturkundemuseum.uni-halle.de/forschungsprojekte/sus_100/

Sus100 – Das Hausschwein: Gerichtete Selektion und Zeitgeschmack – Morphologie und Genetik über 100 Generationen: https://portal.wissenschaftliche-sammlungen.de/CollectionActivity/180509

Zentralmagazin Naturwissenschaftlicher Sammlungen: https://www.naturkundemuseum.uni-halle.de/

Museum für Haustierkunde „Julius Kühn“: http://www.verwaltung.uni-halle.de/museum/museum/museum.htm

Die Ursprünge des Hausschweins auf wissenschaft.de: https://www.wissenschaft.de/umwelt-natur/die-urspruenge-des-hausschweins/

PNAS Article: Ancient pigs reveal a near-complete genomic turnover following their introduction to Europe: https://www.pnas.org/content/116/35/17231

Forschungsinstitut für Nutztierbiologie (FBN): https://www.fbn-dummerstorf.de/

Zu Gast:

Frank Steinheimer

Kapitel

1. Anmoderation (00:01:11)

2. Zentralmagazin Naturwissenschaftliche Sammlungen (00:02:36)

3. Forschungsprojekt SUS 100 (00:03:16)

4. Dermoplastiken von Julius Kühn (00:05:50)

5. Politische Steuerung von Schweinezucht in der Geschichte (00:19:24)

6. Schweinezucht ohne Wissen der Genetik (00:29:30)

7. Moderne Schweinezucht (00:33:41)

8. Warum die Schweine pink werden konnten. (00:42:44)

9. Was man aus Schweineschädeln lernt. (00:47:56)

10. Genetik in der Schweinezucht (00:56:38)

11. Ehtik der Schweinezucht (01:03:06)

12. Konsum von Schweinefleisch (01:08:54)

13. Fotogalerie: Entwicklung des Schweins (01:15:58)

14. Take home message (01:21:16)