Arsen im Reis – was der Klimawandel anrichten könnte

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Bei uns ist Reis nur eine beliebte Sättigungsbeilage, in Asien ist er jedoch ein Grundnahrungsmittel. Weltweit gesehen, liefert Reis die meisten Kalorien pro Kopf und Tag. Was, wenn die Reiserträge sinken würden aufgrund von Veränderungen der Erdatmosphäre, wie sie dem Klimawandel geschuldet sind? Die Geowissenschaftlerin Marie Mühe von der Uni Tübingen hat dazu beunruhigende Forschungsergebnisse. Eine Sendung von Elke Klingenschmitt, 28. November 2019

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