Suppenklassiker - Vichyssoise

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Den Pizzakurier bestellen, beim Bäcker ein Sandwich kaufen oder über Mittag zwischen zwei Sitzungen schnell beim Asiaten ums Eck ein Pad Thai holen. In der Mittagszeit bleibt zum Essen oft nicht viel Zeit. Weshalb also nicht von zu Hause eine feine Suppe mitnehmen und das Selbstgekochte im Büro geniessen?Eine Vichyssoise zum Beispiel? Der Suppen-Klassiker hat, was die Zutaten betrifft das ganze Jahr über Saison, und schmeckt – praktisch zum Mitnehmen auf die Arbeit - kalt genau so gut wie warm.

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