Mit Slow Food den Hunger der Welt bekämpfen?

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Er liebt gutes Essen, diskutiert leidenschaftlich und hat ein Lebensziel: den Hunger auf der Welt bekämpfen mit mehr regional produzierten, gesunden Lebensmitteln. Carlo Petrini. Der 72-Jährige ist Gründer und Präsident der weltweiten Slow-Food-Bewegung. Petrini glaubt nicht an die Macht grosser Konzerne, um die Welt zu ernähren, sondern an die Schlagkraft traditioneller, regionaler Produkte. Eine schöne Utopie? «Trend» hat Slow-Food-Gründer Carlo Petrini besucht. Die UNO zeichnete Petrini mit ihrem höchsten Umweltpreis aus. Er selber indes kritisiert die UNO scharf. Die Ergebnisse des Gipfels zu Ernährungssystemen seien «lächerlich».

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