#007: Elmar Wienecke - Wie Mikronährstoffe deine Leistungsfähigkeit verbessern

schluesselspieler - Der Podcast für Leistungsfussballer

Don’t eat your structure – feed your structure!

Die Leidenschaft von Prof. Dr. Elmar Wienecke nennt sich Mikroernährung. Diese Disziplin wird häufig unterschätzt und hat dennoch enorme Auswirkungen auf die körperliche und kognitive Leistungsfähigkeit eines Menschen. Inzwischen haben hunderte von Spitzensportlern den Mehrwert des Konzeptes erkannt und arbeiten eng mit Elmar Wienecke zusammen. Durch seine Erfahrungen als Profispieler, Sportwissenschaftler, Fussball-Lehrer und Trainer einer Mannschaft der 2. Fussball Bundesliga versteht Elmar Wienecke die praktischen Anforderungen des Fussballer-Alltags.

In unserem Gespräch nennt Elmar Wienecke zahlreiche und leicht anwendbare Ernährungstipps. Weiterhin erklärt er die Zusammenhänge der Ernährung auf die Leistung eines Spielers in verständlicher Art und Weise. In unserem Gespräch haben wir u. a. über folgende Themen gesprochen:

• Konsequenzen der modernen Ernährungsgewohnheiten

• Anwendungsbeispiele der Mikroernährung

• Welche Rolle Zucker, Kohlenhydrate und die Schilddrüse für das körperliche Leistungspotential spielen.

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Dann freue ich mich, wenn Ihr mir eine Nachricht zukommen lasst!\r\nSchreibt mir, liked meine Seiten und teilt diese Folge auf euren Social Media Kan\u00e4len!\r\nEnjoy!","publicationDate":"2018-04-06T11:34:34+02:00","duration":"01:04:02.337","poster":"https:\/\/schluesselspieler.de\/podlove\/image\/68747470733a2f2f7363686c75657373656c737069656c65722e64652f77702d636f6e74656e742f75706c6f6164732f323031392f31302f3230313931305f5353505f506f64636173745f4c6f676f2e6a7067\/500\/0\/0\/schluesselspieler-der-podcast-fuer-leistungsfussballer","link":"https:\/\/schluesselspieler.de\/elmar-wienecke\/","chapters":[{"start":"00:00:00.000","title":"Intro","href":"","image":""},{"start":"00:01:35.000","title":"Elmar Wieneckes Background","href":"","image":""},{"start":"00:06:20.000","title":"Die Firma Saluto GmbH","href":"","image":""},{"start":"00:18:18.000","title":"Auswirkungen von Zucker in der Ern\u00e4hrung","href":"","image":""},{"start":"00:19:22.000","title":"Auswirkungen des Treibhauseffekts auf die Leistungsf\u00e4higkeit","href":"","image":""},{"start":"00:24:58.000","title":"Einfluss und Funktion der Schilddr\u00fcse","href":"","image":""},{"start":"00:28:26.000","title":"Betreuung der Handball Junioren Nationalmannschaften","href":"","image":""},{"start":"00:37:15.000","title":"Ein Ern\u00e4hrungsgrundsatz von Elmar Wienecke","href":"","image":""},{"start":"00:44:07.000","title":"Diagnoseverfahren der Mikroern\u00e4hrung","href":"","image":""},{"start":"00:48:58.000","title":"Ein Ergebnis auf das Elmar Wienecke besonders stolz ist","href":"","image":""},{"start":"00:49:59.000","title":"Der h\u00e4ufigst fehlende Mikron\u00e4hrstoff","href":"","image":""},{"start":"00:52:57.000","title":"Informationsquellen zum Thema","href":"","image":""},{"start":"00:58:06.000","title":"Schluesselspieler 5-er Kette","href":"","image":""}],"audio":[{"url":"https:\/\/schluesselspieler.de\/podlove\/file\/130\/s\/webplayer\/c\/website\/2018\/04\/007_Elmar_Wienecke.mp3","size":"51540882","title":"MP3 Audio (mp3)","mimeType":"audio\/mpeg"}],"files":[{"url":"https:\/\/schluesselspieler.de\/podlove\/file\/130\/s\/webplayer\/2018\/04\/007_Elmar_Wienecke.mp3","size":"51540882","title":"MP3 Audio","mimeType":"audio\/mpeg"}]}}, {"url":"https:\/\/schluesselspieler.de\/wp-json\/podlove-web-player\/shortcode\/config\/default\/theme\/default","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":null,"share":{"channels":["facebook","twitter","whats-app","linkedin","pinterest","xing","mail","link"],"outlet":"https:\/\/schluesselspieler.de\/wp-content\/plugins\/podlove-web-player\/web-player\/share.html","sharePlaytime":true},"related-episodes":{"source":"disabled","value":null},"version":5,"theme":{"tokens":{"brand":"#E64415","brandDark":"#235973","brandDarkest":"#1A3A4A","brandLightest":"#E9F1F5","shadeDark":"#807E7C","shadeBase":"#807E7C","contrast":"#000","alt":"#fff"},"fonts":{"ci":{"name":"ci","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji\", \"Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":800},"regular":{"name":"regular","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji\", \"Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":300},"bold":{"name":"bold","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji\", \"Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":700}}},"base":"https:\/\/schluesselspieler.de\/wp-content\/plugins\/podlove-web-player\/web-player\/"}}]); podlovePlayer(player, "https://schluesselspieler.de/wp-json/podlove-web-player/shortcode/publisher/661", "https://schluesselspieler.de/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/default/theme/default").then(function() { player && player.classList.remove("podlove-web-player-loading"); }); });

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Links zu Prof. Dr. Elmar Wienecke

Saluto GmbH
Prof. Dr. Elmar Wienecke
Bücher von Prof. Dr. Elmar Wienecke
Vortrag beim ITK 2017

Gesprächsnotizen

0:00:00	Intro
0:01:35	Elmar Wieneckes Background
0:06:20	Die Firma Saluto GmbH
0:18:18	Auswirkungen von Zucker in der Ernährung
0:19:22	Auswirkungen des Treibhauseffekts auf die Leistungsfähigkeit
0:24:58	Einfluss und Funktion der Schilddrüse
0:28:26	Betreuung der Handball Junioren Nationalmannschaften
0:37:15	Ein Ernährungsgrundsatz von Elmar Wienecke
0:44:07	Diagnoseverfahren der Mikroernährung
0:48:58	Ein Ergebnis auf das Elmar Wienecke besonders stolz ist
0:49:59	Der häufigst fehlende Mikronährstoff
0:52:57	Informationsquellen zum Thema
0:58:06	Schluesselspieler 5-er Kette

Ausgewählte Links

Mikroernährung
Patient Bundesliga
Bindegewebe
Körpereigene Strukturproteine / Kollagen
HbA1c – Werte
Myofasziale System
Paläo Prinzip
Glykämischer Index
Treibhauseffekt
Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine
Vitamin Ubiquinol Q10
TSH Basal
HRV (Herzratenvariabilität)
Kardiologie
Innere Medizin
Interdentalbürste
Ökotrophologe
Picture Perfect – Weight loss
Lektine
Faszientraining
Fit für freie Radikale
Erythrozyten
Spitzenleistung in Wirtschaft und Sport
El Classico FC Barcelona – Real Madrid

Erwähnte Personen

Julian Nagelsmann
Thomas Tuchel
Ralf Rangnick
Felix Magath
Bum-Kun Cha
Ewald Lienen
Simone Halep (Twitter, Instagramm, Facebook)
Dr. Kurt Mosetter
Jürgen Klinsmann (Twitter, Instagram)
Andreas Beck (Twitter, Instagram, Facebook)
Carlos Alberto Pereira
Fabio Capello
Heiner Brand
Martin Heuberger
Dr. Howard M. Shapiro
Dr. Robert Schleip
Mesut Özil (Twitter, Instagram, Facebook)
Hans-Ullrich Grimm (Bücher)
Marvin Compper (Twitter, Instagram)

Erwähnte Institutionen

Saluto GmbH
GERRY WEBER
GERRY WEBER Tennis Center
Uni Bielefeld
US Soccer Nationalteam (MNT)
Champions League
Herz- und Diabeteszentrum NRW Bad Oeynhausen
Sportärztezeitung
GERRY WEBER Sportpark Hotel
RB Leipzig
Deutscher Fussballbund
FIFA WM Russland 2018

Gefällt dir diese Folge des schlusselspieler Podcast besonders? Dann magst du sicherlich auch die Folge mit dem Fussballprofessor Dietmar Blicker. Dietmar erklärt in unserem Gespräch u. a.:

• wieso es sinnvoll ist, als Spieler seine Stärken zu stärken
• welche außergewöhnlichen Rituale Dietmar bei seinen Mannschaften pflegt
• in welchen Bereichen sich der Fussball in naher Zukunft weiter verändern wird

Kapitel

1. Intro (00:00:00)

2. Elmar Wieneckes Background (00:01:35)

3. Die Firma Saluto GmbH (00:06:20)

4. Auswirkungen von Zucker in der Ernährung (00:18:18)

5. Auswirkungen des Treibhauseffekts auf die Leistungsfähigkeit (00:19:22)

6. Einfluss und Funktion der Schilddrüse (00:24:58)

7. Betreuung der Handball Junioren Nationalmannschaften (00:28:26)

8. Ein Ernährungsgrundsatz von Elmar Wienecke (00:37:15)

9. Diagnoseverfahren der Mikroernährung (00:44:07)

10. Ein Ergebnis auf das Elmar Wienecke besonders stolz ist (00:48:58)

11. Der häufigst fehlende Mikronährstoff (00:49:59)

12. Informationsquellen zum Thema (00:52:57)

13. Schluesselspieler 5-er Kette (00:58:06)