Stoffwechsel anregen: Stoffwechsel, Kalorien & Diät – Teil 1

Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft

Thermogenese, Kalorienbedarf, Körperzusammensetzung, Ruhe-Energieumsatz

Kann man den Stoffwechsel "ankurbeln"? Was ist der Stoffwechsel überhaupt und woher weiß ich, wie viele Kalorien ich brauche? Um Diäten zu verstehen, ist es wichtig Grundlagen zum Metabolismus und Kalorienbedarf zu kennen. Diese Episode gliedert sich in drei Teile:

1. Basics

• Wie setzt sich der Energiebedarf zusammen?
• Was ist Thermogenese?
• Welchen Einfluss haben Bewegung und Sport auf den Kalorienbedarf?

2. Körperzusammensetzung

• welche Methoden zur Messung gibt es und was sind die Unterschiede?
• was ist fettfreie Masse?
• woher weiß ich, ob ich Fett oder Muskelmasse zugenommen habe?

3. Stoffwechsel:

• wie kann ich meinen Stoffwechsel ankurbeln?
• wie kann ich mehr Kalorien verbrennen?
• Faktoren, die den Stoffwechsel erhöhen
• Faktoren, die die Stoffwechselrate verringern

In dieser Episode kann ich dir natürlich nur die Grundlagen zum Thema Stoffwechsel vorstellen. Daher der Hinweis: es werden Episoden folgen, in denen es dann um spezielle Fragen rund um Stoffwechsel und Diäten gehen wird.

Quellen:

Toller Übersichtsartikel mit Grafiken von der Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention:
https://fet-ev.eu/energiebedarf-energieverbrauch/

Ruheenergieumsatz: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27818932 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23924948 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8376583 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7883999 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23532370 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21484913 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23107263 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7719384

Thermogenese: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9449148 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8878356

Activity energy expenditure: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12468415 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21177942 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18769211 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3782471 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11673770

Stoffwechselrate erhöhen: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2239751 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21092368 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21123467 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19566598 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11319656 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9155494 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24297826

Stoffwechselrate verringern: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19761507 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24571926 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20935667

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