Vegane Hotels - Aufräumen mit Tabus und Vorurteilen

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Von Lisa Boje, Annik Rauh, Marina Hobi, Lisa Boje, Annik Rauh, and Marina Hobi entdeckt von Player FM und unserer Community - Das Urheberrecht hat der Herausgeber, nicht Player FM, und die Audiodaten werden direkt von ihren Servern gestreamt. Tippe auf Abonnieren um Updates in Player FM zu verfolgen oder füge die URL in andere Podcast Apps ein.
Antonia Schäfer, verbindend vegan Hotelberatung

Antonia Schäfer ist verbindend vegan. Denn als Hotelberaterin mit der Ausbildung zur veganen Ernährungsberaterin hilft sie Hotels und Restaurants den Supertrend Veganismus auf sympathische und durchdachte Weise in Euer Haus zu bringen.

In diesem Expertentalk über vegane Hotels und wie du mit deinem Betrieb eines werden kannst, klären wir die Fragen: Welches vegane Gericht auf keiner Speisekarte fehlen darf? Was ein Hotel außerhalb seiner Küche tun kann, um vegan zu sein? – Achtung, Spoiler: eine erstaunliche Menge wie ich finde. Und wir wagen den Blick zu den U.S.A., um zu erkennen, wo Europa doch die Nase vorne hat.

www.antonia-schaefer.de

Den ganzen, ausführlichen Blogartikel mit Podcast-Player findest Du hier:

https://die-hotelharmonisierer.com/vegane-hotels

Mehr von der veganen Hotelberaterin und Podcasterin Antonia Schäfer gibts hier: https://antonia-schaefer.de

Mehr Podcasts & Blogs: www.salzinnersuppe.de


Das Interview führte:

Lisa von die Hotelharmonisierer

Bildbeschreibung

Die Frau für Hotellerie und Mitarbeiter-Entwicklung

Lisa setzt direkt im Herzstück eines Hauses an. Bei den Mitarbeitern. Denn sie sind das A und O unserer Branche. Hier werden Emotionen gelebt und weitergegeben. Mit ihrem Einsatz und ihrer Persönlichkeit steht und fällt ein Betrieb.

Die Spezialistin für Employer-Branding, Team-Entwicklung, Führungskräfte-Trainings kennt aus eigenem Erleben die Höhen und Tiefen der Szene und kann Zahlen lesen. Daher binden ihre Business-Optimierungen nicht nur die Potenziale des Teams mit ein, sondern sind gekoppelt mit fundierten, zukunftsorientierten Business-Strategien und -Plänen.

Lisa bietet staatlich geförderte SOS-Businessberatungen an und kennt für nahezu jedes Problem einen etablierten Netzwerkpartner.

Lisas Lieblingsthemen sind

  • Mitarbeitergespräche richtig führen, sodass sie auch motivieren
  • Potenzial- und Führungskräfteentwicklung
  • authentisches Storytelling für Gastgeber mit krisensicherer Postionierung
  • Starkes Team trotz Betreiberwechsel
  • Wie die Übergabe eines Betriebes an die nächste Generation gut gelingen kann.

Mehr über Lisa findest Du hier:

https://hotelharmonisierer.com/wer-wir-sind/

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