Die Kunst des Bierbrauens - Mehr als 5.000 Jahre Geschichte

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Bier ist in zahlreiche Mythen eingegangen. Doch wie genau wird aus Wasser, Gerste, Hopfen und Hefe - Bier? Und warum gibt es so viele Sorten und unterschiedliche Qualitäten? (BR 2007)

Autor/in dieser Folge: Herbert Becker
Regie: Eva Demmelhuber
Es sprachen: Alexander Duda, Andreas Borcherding, Kai Taschner, Lilian Naumann
Redaktion: Brigitte Reimer

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