"Speisepilze von Hier"

Radio Regenbogen Katrin kocht

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Beim Erdbeer-Anbau sind wir ganz weit vorne, Baden-Württemberg hat auch die meisten Pflaumen und beim Thema Pilze sind wir auch ganz vorne mit dabei. Die meisten Speisepilze gibt es in Bayern und Baden-Württemberg. Was wächst denn da alles in unseren Wäldern? Odenwald, Pfälzer Wald, Schwarzwald. Und wie schmecken die besonders gut? Wissenswertes zu unseren Pilzen berichtet uns hier die offiziell beste Hobby-Köchin Deutschlands, Katrin Bunner aus Speyer. Im Gespräch mit Radio Regenbogen Moderatorin Meike Schale. Nice to know vielleicht noch zum Thema Pilze: Weil ein Sohn aus Arizona mit seinem Vater einen Fleischersatz für die vegetarische Mutter gesucht hatten, kamen sie auf den "Bacon-Pilz". Eine spezielle Züchtung des Austernpilzes. Er schmeckt nach Speck!

84 Episoden

#Essen #Gesellschaft #Kunst #Radio Regenbogen