Nachhaltiges Einkaufen

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1/3 der gesamten Umweltbelastungen werden durch die Ernährung verursacht. Ein grosser Teil fällt dabei auf die Herstellung von Nahrungsmitteln. Die Herstellung tierischer Produkte verbraucht im Vergleich zur Pflanzenproduktion mehr Ressourcen. Ausserdem relevant für die Umwelt beim Einkaufen sind die Verarbeitung, die Verpackung und der Transport der Lebensmittel.

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