Erzbräu - Single Malt Ale

36:45
 
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In dieser Folge probieren Peter und Thomas ein sehr spezielles und, wie sich erst in der Vorbereitung herausgestellt hat, starkes Bier. Ein Trunk der für Whisky Fans gebraut wurde, das Single Malt Ale on Bruckners ErzBräu. Satte 9,9% welche nicht zu süß sein wollen und dennoch hopfige Noten bieten. Ob das machbar ist? Da mussten wir dem ganzen einfach nachgehen.

Bruckners Erz Bräu – Single Malt Ale

Das Eisenstraße Bier

Privatfoto Thomas

  • Bierstil: Starkbier
  • Alkoholgehalt: 9,9 Vol%
  • Stammwürze: 25,6°
  • Trinktemperatur: 12-15°C
  • IBU: 34
  • Inhaltsstoffe: Wasser, Bio Gerstenmalz, Hefe obergärig, Biohopfen(Aurora, Cascade, auf Nachfrage beim Hersteller) Glutenhaltig
  • Hersteller: Bruckners Bierwelt Gmbh
  • Verpackung: 0,3l Glasflasche
  • Preis: 13,2-13,5€ /l beim Hersteller direkt

  • Optik: Rotbraun, Kastanie, wie ein Spezi, trübe, Schaum leicht braun, feinporig, perlt stark
  • Geruch: viel Barrique, Alkohol ist stark in der Nase, viel Vanille, süß, Karamell
  • Antrunk: wärmt den Hals, samtig, Hustensaft, Kastanie, holzig, nicht zu süß, Alkohol gut versteckt, prickelnd
  • Abgang: Hopfen ist da aber spät, viel Malz, Medizin, Sherry, laaaaaanger Atem, zu hopfig
  • Geschmack: sehr harmonisch, komplex, ausgewogen, zu alkoholisch
  • Süffigkeit: mal will es in vielen kleinen Schluckerl trinken, um den Geschmack zu entdecken
  • Kreativität: kein Vergleichbares bisher von uns getrunken, sehr originell
  • Preis: ist OK, hoher Preis ist gerechtfertigt

Bewertung: 4 von 5 Hopfenblüten


Links und Stichworte: Gaming Niederösterreich, Mostviertel, Dirndl, Quitte, Ale, Single Malt, Kombirast, Gluten Aussprache, Brauschneider Brauerei, Gemeinsamkeiten von Bier und Whisky, Pinzga Phönix Episode, Mohr im Hemd, Bierstacheln

  • Familienunternehmen, seit 2012 von Peter Bruckner gegründet
  • Höchstgelegene Brauerei in NÖ 725m
  • Eisengewinnung in der Gegend, der Name Erzbräu
  • Bio Getränke, Bio Bier, Bio Schnaps und Bio Limo
  • Bewirtung vor Ort an der Brauerei
  • Brauereishop und Besichtigungstouren, Schaubrauerei und Schaubrennerei im Betrieb
  • Nachhaltige Wärme und Stromgewinnung sowie eigene Abwasser Kläranlage
  • Biere sind unfiltriert
  • 11 Biersorten davon leider keines Alkoholfrei
  • alle Biere vegan, inkl. Etiketten
  • Hat Gastbrauer betreut, Brauschneider wurde hier entwickelt

UNSER BIER FÜR DIE NÄCHSTE EPISODE:

Egger – Märzen

Wenn ihr mit uns gemeinsam verkosten wollt, folgt uns auf untappd: https://untappd.com/ auch für IOS und Android.

Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”

Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”

mit dem Namen “beer-tweezer-at” Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”


Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:
Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io
Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno
Sprecher im Intro: Alex Teubner

Kapitel

1. Intro (00:00:00)

2. Begrüßung (00:00:12)

3. bierige Hoppalas (00:00:48)

4. kleine Änderung beim Bier der Folge (00:02:31)

5. Erzbräu - Single Malt Ale (00:03:51)

6. veganes Bier? (00:04:58)

7. Peters Fakten zur Brauerei (00:06:11)

8. was Bier und Whisky gemeinsam haben (00:08:51)

9. Verkostung (00:12:28)

10. Optik (00:13:37)

11. Geruch (00:14:54)

12. Antrunk (00:17:10)

13. Abgang (00:19:57)

14. Geschmack (00:22:46)

15. Süffigkeit (00:25:14)

16. Kreativität (00:26:14)

17. Bierstil (00:28:53)

18. Preis (00:29:44)

19. Hopfenblüten (00:32:04)

20. Vorschau (00:33:59)

21. Verabschiedung (00:35:49)

22. Outro (00:36:05)

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