Folge 51 - Philly Cheese Steak Sandwich mit Coleslaw

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Forscher belegen Sandwiches wissenschaftlich!

Die Folgenansage hat meine liebe Cousine Lena aus Trier übernommen.

Zutatenliste für den Coleslaw:

Für 4 Portionen brauchst du:

  • 500 g Spitzkohl gehobelt oder in feine Streifen geschnitten
  • 2 Möhren geraspelt
  • 1 rote Zwiebel gehobelt
  • 20 g Zucker
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer nach Belieben
  • 200 g Crème fraîche
  • 100 g Mayonnaise
  • 2 EL weißer Balsamicoessig
  • 2 EL kaltgepresstes Rapsöl
  • 1 TL mittelscharfer Senf

Zutatenliste für das Philly-Cheese-Steak-Sandwich (4 Stück):

  • 400 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 grüne Paprika
  • 8 Scheiben Toastbrot
  • 12 Scheiben mittelalter Gouda
  • 12 Scheiben Emmentaler
  • 1 kleines Stück Gruyère (50 g)
  • 2 TL Worcestershiresauce
  • 4 EL Pflanzenöl
  • 2 EL Butter
  • Salz & Pfeffer

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