Folge 49 - Low Carb: Soulfood-Sauerkraut-Hack-Auflauf

19:31
 
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Low Carb: Soulfood-Sauerkraut-Hack-Auflauf

Für 4 Portionen brauchst du:

  • 2 Zwiebeln
  • 5 EL Öl
  • 600 g Hackfleisch
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Dose Tomaten a 440 ml Abtropfgewicht
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 500 g Sauerkraut
  • 2 – 3 EL Butter
  • Etwas Kümmel
  • 200 g Créme fraîche
  • 150 g Gouda
  • 15 kleine Kirschtomaten
  • 1 kleiner Bund Petersilie
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL weißer Balsamicoessig
  • Salz und Pfeffer

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