Folge 43 - Gefüllte Paprika auf Paprikarahmsauce

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Dieses Essen ist überall zu Hause!

Gefüllte Paprika auf Paprikarahmsauce:

Für die gefüllten Paprikaschoten:

  • 100 g Bulgur
  • 100 ml Brühe
  • 100ml Milch
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Majoran
  • 600 g Hackfleisch
  • 4 große rote Paprikaschoten
  • 1 EL Butter
  • 500 ml Gemüsebrühe

Für die Paprikarahmsauce:

  • 400 g rote Spitzpaprika oder normale rote Paprika
  • 2 Zwiebeln
  • 4 EL Olivenöl
  • 1,5 EL Paprikapulver Edelsüß
  • 1 EL Paprikamark
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • 1-2 TL Zitronensaft
  • 1 TL Zucker
  • 1-2 Spritzer Worchestershire-Sauce

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