Folge 38 - Putengulasch Szegediner Art

Null Sterne Deluxe

Klassiker im leichten Gewand

Putengulasch Szegediner Art (für 4 Personen)

• 800 g Putenbrust
• 4 mittelgroße Zwiebeln (250g)
• 4 mittelgroße Kartoffeln (250 g)
• 3 Zehen Knoblauch
• 3 EL Öl
• 3 EL Paprikapulver edelsüß
• 200 ml Apfelsaft
• 400 ml Gemüsebrühe
• 400 g Sauerkraut
• 6 Kümmelkörner
• 2 Lorbeerblätter
• 150 g Joghurt
• kleiner Bund Petersilie
• Salz und Pfeffer aus der Mühle

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