MWW Folge 040 - Bier ist ein sinkender Absatzmarkt

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Von Daniel Blaser, Philipp Roegner-Arasin & Jonas Rothe, Daniel Blaser, Philipp Roegner-Arasin, and Jonas Rothe entdeckt von Player FM und unserer Community - Das Urheberrecht hat der Herausgeber, nicht Player FM, und die Audiodaten werden direkt von ihren Servern gestreamt. Tippe auf Abonnieren um Updates in Player FM zu verfolgen oder füge die URL in andere Podcast Apps ein.

Aloha FreundInnen der malzigen Schorlen.

Heute gibt es Teil 2 unseres Gesprächs mit Craftbier-Experte Justus. Wir tauchen noch einmal ein in die große Szene der kleinen Brauereien.

Dazu verkosten wir ein weiteres kroatisches Bier, welches uns von BrauArt aus Düsseldorf zur Verfügung gestellt wurde.

  • Warum konnte Daniel die heutige Aufnahme mit Druck auf seinen Oberarm starten?

  • Was duftet eigentlich so lecker in Phils Garten?

  • Was sind eigentlich Microgreens?

  • Trinkt die Jugend denn heute gar kein Bier mehr?

  • Was sind die Bier-Trends der Zukunft?

Die Antworten auf diese Fragen, gleich vier dishes der Woche und ein Buch über japanisches Kneipen-Food gibt es der kleinen Jubiläumsfolge.

Das Bier aus Folge 040:

»Pozoj« von Zmajska aus Kroatien

Daniels Kochbuch der Woche:

»Izakaya: The Japanese Pub Cookbook« von Mark Robinson

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