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Meeräsche

 
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Zum Neuejahrsfest gehört unbedingt ein Fischgericht auf den Tisch - denn Fisch wird im Chinesischen ähnlich ausgesprochen wie "Überfluss" - und ist deshalb ein glücksverheißendes Symbol zum Neujahrsfest. Uta Rindfleisch stellt heute Gerichte mit Meeräsche vor.

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Kulinarisches Taiwan

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