Parémi-Chefin Patricia Petschenig bringt Paris nach Wien

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Patricia Petschenig bäckt süße Köstlichkeiten. Gemeinsam mit ihrem Partner Rémi Soulier führt sie das Parémi in der Wiener Innenstadt - eine Boulangerie-Pâtisserie, wie es sie sonst nur in Frankreich gibt. Seit fast 3 Jahren werden dort authentisches französisches Baguette, knusprige Croissants und feinste süße Kreationen gebacken. Ich spreche mit Patricia über saisonale Köstlichkeiten, die Ausbildung in Frankreich und die große Liebe zum Süßen.

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