Meerrettich - die scharfe Wurzel aus Baiersdorf

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Von Dr. Tim Faber, Roland Rosenbauer u.a., Dr. Tim Faber, and Roland Rosenbauer u.a. entdeckt von Player FM und unserer Community - Das Urheberrecht hat der Herausgeber, nicht Player FM, und die Audiodaten werden direkt von ihren Servern gestreamt. Tippe auf Abonnieren um Updates in Player FM zu verfolgen oder füge die URL in andere Podcast Apps ein.
Roland Rosenbauer im Gespräch mit Andreas Schöppl Bereits seit dem 15. Jahrhundert befindet sich rund um Baiersdorf das traditionsreichste Krenanbaugebiet der Welt. Da bleibt es nicht aus, die scharfe Wurzel jedes Jahr mit dem Krenmarkt zu feiern. Die Geschichte des Meerrettichanbaus, aber auch des Traditionsunternehmen Schamel, können Interessierte im Meerrettichmuseum nachvollziehen. Dort residierte die Firma bis Ende der 1990er Jahre. Im Podcast spricht Roland Rosenbauer mit Andreas Schöppl, dem Geschäftsführer der Firma Schamel über Vermarktung und Anbau des scharfen Gemüses.

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