„Ausländisches“ Essen

Kanackische Welle

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Deutsche versus Migrantische Küchen-Kultur

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In dieser Folge besprechen wir mit Zuspielungen von euch Wellis (so nennen wir unsere treuen Hörer*innen) das Phänomen der unterschiedlichen Essenskulturen, und wir wir als Kinder damit umgegangen sind und uns diese Essenskulturen auch als Erwachsene prägen. Wie wurden wir rassistisch angefeindet, und welche Vorurteile haben wir gegenüber weißen deutsch-deutschen Kids gehabt. Außerdem gehen wir in den Supermarkt und kochen selbst. Ob wir auch erfolgreich sind? Findet ihr heraus!

Erwähnte Zutaten/Gerichte: Mloukhia: https://de.wikipedia.org/wiki/Muluchiya Majuddara: https://de.wikipedia.org/wiki/Mujaddara Ghee: https://de.wikipedia.org/wiki/Ghee Jollof Rice: https://de.wikipedia.org/wiki/Benachin Plantain: https://de.wikipedia.org/wiki/Kochbanane Glitschige, gelbe Hülsenfrüchte: https://de.wikipedia.org/wiki/Lupinen#Als_Lebensmittel

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