Stefan Marquard: Der Koch-Punk verkostet Bacchus und singt fränkische Weinlieder

IN VINO WER WIE WAS - DER WEINPODCAST

Inhalt bereitgestellt von Dietmar Horcicka und Thomas Mühlnickel, Dietmar Horcicka, and Thomas Mühlnickel. Alle Podcast-Inhalte, einschließlich Episoden, Grafiken und Podcast-Beschreibungen, werden direkt von Dietmar Horcicka und Thomas Mühlnickel, Dietmar Horcicka, and Thomas Mühlnickel oder seinem Podcast-Plattformpartner hochgeladen und bereitgestellt. Wenn Sie glauben, dass jemand Ihr urheberrechtlich geschütztes Werk ohne Ihre Erlaubnis nutzt, können Sie dem hier beschriebenen Verfahren folgen https://de.player.fm/legal.

1+ y ago 3:00:10

MP3•Episode-Home

Die Weine dieser Folge: Stefan - Winzerhof Burrlein, 2021, Hofstück Bacchus
Dietmar - Weingut Zink, Bacchus, Alte Reben Thomas - Kreuzwertheimer Kaffelstein, Bacchus

Web: www.invino-weinpodcast.de Instagram: @invinowerwiewas

Fränkische Weincreme Zutaten für 4 Personen

375 ml Weißwein 180 ml Wasser 1 Ei 100 g Zucker 1 Pck. Vanillepuddingpulver 200 ml Sahne

Zubereitung

Wasser und 275 ml Weißwein in einem Topf aufkochen. Zucker, Puddingpulver und Ei mit dem restlichen Wein anrühren, schaumig schlagen. Unter Rühren in die Weinmischung geben und nochmals aufkochen lassen bis es eindickt. Nun die Weincreme in eine große Schüssel geben und mit einer Frischhaltefolie abdecken. Diese muss direkt auf der Puddingoberfläche liegen, um eine Hautbildung zu verhindern. Nachdem die Weincreme abgekühlt ist, die steif geschlagene Sahne unterheben und in kleine Schälchen oder kleine Weingläser füllen, wer mag kann noch mit halbierten Weintrauben garnieren.

54 Episoden

#Fitness #Komödie #Ernährung #Dietmar Horcicka #Weinpodcast #Thomas Mühlnickel #Lifestyle #Dietmar Horcicka Und Thomas Mühlnickel #Weinverkostung #Wein-experten #Kulinarische Prominente #Wein-blindverkostung #Weinauswahl Tipps #Goldene Korken Bewertung #Unterhaltsame Weingespräche