))
Wolfgang Becker - Koch und Winzer
Manage episode 299397362 series 2967505
Inhalt bereitgestellt von Christoph Jan Longen. Alle Podcast-Inhalte, einschließlich Episoden, Grafiken und Podcast-Beschreibungen, werden direkt von Christoph Jan Longen oder seinem Podcast-Plattformpartner hochgeladen und bereitgestellt. Wenn Sie glauben, dass jemand Ihr urheberrechtlich geschütztes Werk ohne Ihre Erlaubnis nutzt, können Sie dem hier beschriebenen Verfahren folgen https://de.player.fm/legal.
Folge 35: "Trau Dich Trier!"
…
continue reading
Was historisch und touristisch die Porta Nigra für Trier ist, bedeutet das Beckers in Olewig für die deutsche Genusslandkarte. Ein lukullisches Aushängeschild, das Menschen mit exquisitem Geschmack den Weg in die Region weist: zu außergewöhnlicher Küche und exzellentem Service. Zwei Michelin-Sterne, 18 Punkte im Gault-Millau sind dabei nur einige aussagekräfte Referenzen. Chef de Cuisine Wolfgang Becker ist trotz der überregionalen Würdigung seines Wirkens bescheiden geblieben. Im ehrlichen Trierer Podcast "Im Leben nicht" entführt der ausgebildete Koch und gelernte Winzer in die Welt des Gourmets. Zudem identifiziert Wolfgang Becker Genuss-Trends in der lockdownisierten Corona-Zeit und regt mit seinen Wünschen eine ganze Stadt dazu an, mutig und selbstbewusst einen längst überfälligen Schritt zu gehen.
Bild: Lorenz Becker Hintergrund: www.beckers-trier.de
96 Episoden
Teilen
