im Gespräch mit Genussköchin Eva Maria Lipp

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Von Doris Schulz and Medienfrau Doris Schulz entdeckt von Player FM und unserer Community - Das Urheberrecht hat der Herausgeber, nicht Player FM, und die Audiodaten werden direkt von ihren Servern gestreamt. Tippe auf Abonnieren um Updates in Player FM zu verfolgen oder füge die URL in andere Podcast Apps ein.
Kochen und Essen in der Krise, warum beginnen wir Brot zu backen, wie kann ich mit kleinem Budget Köstliches auf den Tisch bringen und wie ändere ich Essgewohnten? Das sind Themen, die ich als Medienfrau mit der Genussköchin Eva Maria Lipp in "Raus aus der Couch" bespreche. Eva Maria Lipp ist Fachberaterin für Entwicklung, hat mehr als 35 Kochbücher bestimmt. Vier Bücher übers Brotbacken und ihre Ausbildung haben sie zu einer zertifizierten Paneologin gemacht, die Brotsommeliers ausbildet. Sie ist Kochschulleiterin in ihrer Kochschule in Leoben und mit ihren Kursen in ganz Österreich. Eva Maria Lipp ist bekannt als Genussköchin für das Genussmagazin, Brotsommelier, als Vorthöre und auf Facebook, Instagram und Youtube . Seit 2004 Leitung der Frischen KochSchule der Landwirtschaftskammer Steiermark in der Montanstadt Leoben. Referentin in der Erwachsenenbildung in ganz Österreich zum Thema Brot. Prüfungskommisionsvorsitzende der Meisterinnenausbildung für Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement in der Steiermark. Veröffentlichungen: Herausgabe von inzwischen 30 Koch- und Backbüchern zu regionalen Lebensmitteln, davon 3 Schulbücher. Auszeichnungen der Bücher: Gourmand Cookbook Award – bestes deutschsprachiges Buch 2011 Milchprodukte Hausgemacht und 2017 Tischlein deck dich (ein Kinderkochbuch) und Teilnahme an der Kochbuchweltmeisterschaft Bundessieger beim Österr. Kochbuchwettbewerb Prix Prato mit dem Buch: Brot backen einmal anders 2012 Alm-Kochbuch und Brot backen einmal anders - Silbermedaille beim internationalen Kochbuchwettbewerb Helvetica in Basel Wir freuen uns über Rückmeldungen: Bücher und Links von Eva Maria Lipp finden Sie: Mail: lippeva@gmx.at

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