36 - Zutatentag #18

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Von Audio Alliance GmbH, Elena Uhlig, and Maria Groß / Audio Alliance entdeckt von Player FM und unserer Community - Das Urheberrecht hat der Herausgeber, nicht Player FM, und die Audiodaten werden direkt von ihren Servern gestreamt. Tippe auf Abonnieren um Updates in Player FM zu verfolgen oder füge die URL in andere Podcast Apps ein.

Die heutige Zutatenfolge für Mittwoch wollen wir unter das Motto "unterschätzte Petersilie" stellen. Und natürlich den Nebenschauplatz nicht vergessen: "Was tut man mit Lauch, außer Lauchsuppe?" (Elena) Aber hauptsächlich geht es natürlich um die Liste für das nächste Gericht "Ragout von Topinambour mit gebratener Lachsforelle". Maria ist es derweil wichtig, noch einmal klarzustellen, worum es ihr bei GROß UND FETT geht: "Manchmal haben wir die einfachsten Dinge verlernt", meint die Spitzenköchin aus Erfurt. "Wenn man den Leuten zeigt, wie einfach kochen ist, dann integriert man es wirklich in den Alltag". Dem ist nichts mehr hinzuzufügen. Ran an den Herd! Die Zutatenliste liegt, wie gewohnt, auch auf grossundfett.de

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