Cyrus Heydarian: Ein modernes Grandhotel? Wie soll das gehen?

1:04:56
 
Teilen
 

Manage episode 269985387 series 2668288
Von Ralf Bos, Buddy Zipper, Ralf Bos, and Buddy Zipper entdeckt von Player FM und unserer Community - Das Urheberrecht hat der Herausgeber, nicht Player FM, und die Audiodaten werden direkt von ihren Servern gestreamt. Tippe auf Abonnieren um Updates in Player FM zu verfolgen oder füge die URL in andere Podcast Apps ein.

Folge 23 – Heute haben Ralf und Buddy den „Hotelier des Jahres 2015“ zu Gast – den Hausherren des Grandhotels Breidenbacher Hof: Cyrus Heydarian. Der Breidenbacher Hof in Düsseldorf ist mehr als eine Legende. Das Haus ist mondän, luxuriös und vor allem ein wichtiger Teil des modernen Metropole Düsseldorf – und das seit mehr als 100 Jahren. Cyrus Heydarian hat aus dem bekannten Grandhotel eine zeitgemäße Herberge für gehobene Gäste gestaltet – und maßgeblich an der Neugestaltung des Hauses mitgewirkt. Sein neuester Coup: „The Duchy“ – ein Restaurant das in einer Mischung aus luxuriöser Brasserie und gehobener Stätte der Esskultur zu überzeugen weiß. Aber sein Geheimnis ist nicht nur das für die Umgestaltung bereitgestellte Budget – sondern die Einbindung seiner Mitarbeiter in die Gestaltung. In Verbindung mit dem Kopf der legendären Gorgeous Group aus London, Peter Silling – ist so nicht nur ein außerordentlicher „Place-to-be“ geschaffen worden, sondern auch ein Ort der die Bedürfnisse von Hotel- und Restaurantgästen gleichermaßen über alle Maßen erfüllt. Und? Wie stellt man sich den Chef eines Grandhotels vor? Reserviert? Unnahbarer Gentleman? Livriert? Distanziert? Fehlanzeige! Cyrus sieht sich als Gastgeber – als jemand der für seinen Beruf „brennt“ und es liebt Gäste zu verwöhnen. Ja, man merkt: Buddy (der grad diesen Text schreibt) ist begeistert – von Cyrus, dem Breidenbacher Hof und noch mehr, dass Cyrus (ganz Gastgeber) mit einem Carepaket ins Podcast-Studio gekommen ist. Und so schwelgen heute Ralf, Buddy und Cyrus ein wenig im Luxus – passende Getränke und Speisen inbegriffen. Es werden so einige Geheimnisse gelüftet – und Cyrus weiß zu begeistern… Vor allem mit seiner Antwort auf die Frage: Was ist Luxus für Dich, Cyrus. Einfach Klasse. Danke Cyrus!

44 Episoden