Karlheinz Hauser: Tschüss Sterne – Hallo Challenge!?

1:29:37
 
Teilen
 

Manage episode 300299920 series 2668288
Von Ralf Bos, Buddy Zipper, Ralf Bos, and Buddy Zipper entdeckt von Player FM und unserer Community - Das Urheberrecht hat der Herausgeber, nicht Player FM, und die Audiodaten werden direkt von ihren Servern gestreamt. Tippe auf Abonnieren um Updates in Player FM zu verfolgen oder füge die URL in andere Podcast Apps ein.

Folge 75 – Nach 20 Jahren verabschiedet sich Karlheinz Hauser aus der Gastro-Sternewelt. Traurig? Vielleicht. Mit neuen Ideen? Auf jeden Fall! [Folge anhören? HIER KLICKEN!]. Buddy besucht Karlheinz auf dem Süllberg – dem fast schon legendären Hotel im schönen Hamburg Blankenese – Ralf kommt online hinzu und schon kann’s losgehen mit der 75sten Folge der Gastro Survival Passionistas. Karlheinz Hauser ist ein echter „Multigastronom“ – mit seinem Hotel- und Cateringunternehmen ist der 2-Sterne-Koch seit 20 Jahren eine echte Größe in der deutschen Gastroszene. Nach einer steilen Karriere quer durch die europäische Gastroszene wurde er 1997 Küchendirektor des Adlon in Berlin, bevor er 2002 den Süllberg in Hamburg übernahm und alsbald mit zwei Sternen schmückte. Ralf und Karlheinz kennen sich schon seit Jahren – und Buddy wird von den beiden gerne „in die Mitte“ genommen und so plaudern die drei Podcaster über heute und morgen – die Zeit nach der Sterneküche und was Karlheinz in Zukunft machen möchte. Buddy und Karlheinz konnten sich schon vorab kennenlernen – und kein Wunder, dass die beiden ihre Leidenschaft für leckeren Chardonnay auch gerne im Podcast leben… Herrlich.

Ein – wie sagt man heute – krass-guter Podcast – viel Spaß mit Karlheinz Hauser, Ralf und Buddy.

Auf Facebook, Instagram und Twitter findet Ihr den Podcast unter GASTROSURVIVAL– und tut Ralf und Buddy einen Gefallen: Abonniert was das Zeug hält – oder folgt den Beiden auf Eurem Lieblingskanal.

Zu gewinnen gibt es, wie immer auch etwas: Die Gastro Survival Passionistas spendieren ein Wahnsinns-Messer im Porsche-Design von der Firma Chroma. Also: Zuhören, Frage (im Kommentarfeld bei Instagram oder Facebook) beantworten und mit ein wenig Glück, könnt Ihr das Messer gewinnen. Neue Songs gibt’s für die Playlist von Buddy und Ralf auf Spotify – reinhören lohnt sich. Hier geht es zur Playlist: GASTRO SURVIVAL TUNES - HIER KLICKEN!

83 Episoden