Christopher Wilbrand: Kitchen-Impossible in Odenthal?

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Von Ralf Bos, Buddy Zipper, Ralf Bos, and Buddy Zipper entdeckt von Player FM und unserer Community - Das Urheberrecht hat der Herausgeber, nicht Player FM, und die Audiodaten werden direkt von ihren Servern gestreamt. Tippe auf Abonnieren um Updates in Player FM zu verfolgen oder füge die URL in andere Podcast Apps ein.

Folge 36 – Was für ein lustiger Podcast – trotz 2.Welle – trotz Stress und Hektik: Christopher Wilbrand, Sternekoch und (Co-)Maitre im Hotel-Restaurant „Zur Post“ in Odenthal weiß Ralf und Buddy zu begeistern. Vielleicht liegt es auch ein wenig daran, dass die drei Protagonisten in der 36.Folge doch den einen oder anderen Wein degustieren durften. Christopher, der ja eigentlich auf Ibiza – seinem Geburtsort – auf den Namen Cristóbal getauft wurde, hat viel zu erzählen und wie drei alte Freund wird eine Stunde lang über den Werdegang von Christopher, Getränke und Branchen-Insights getratscht und geplaudert. Es macht einfach Spaß den drei Genießern zuzuhören. Bemerkenswert ist der Werdegang von Sternekoch Wilbrand: Über mehrere Stationen – durch quer Europa – trieb es ihn dann doch ins heimische Odenthal, wo er 2003 das elterliche Hotel-Restaurant (gemeinsam mit seinem Bruder) übernahm. Schon ein halbes Jahr nach der Übernahme leuchtete der erste Stern über dem Haus, der bis heute gehalten wird. Ein wunderbares Gespräch, das Freude macht und – Corona und allem Unbill zum Trotz – Lust macht, wieder Vollgas zu geben. Also liebe Köche: Beim Mise en Place gibt’s nur eines: Gastro Survival Passionistas hören!

Mehr Infos zur Show findet Ihr unter: www.gsp-podcast.de – der Startpunkt für alle die a) am jeweiligen Preisausschreiben teilnehmen wollen (geht aber auch via gsp@bosfood.de) und b) alle Folgen nochmal im Überblick haben möchten. Schön auch zum „Teilen“ mit Freunden die nicht via Spotify unterwegs sind…

Man mag es kaum glauben – aber auch diesmal gibt es wieder ein Chroma-Turbo S-18 zu gewinnen. Also: Aufmerksam zuhören, Frage per E-Mail beantworten und mit ein wenig Glück gibt’s dieses sensationelle Kochmesser. Die Gewinner werden auf der Website bekannt gegeben. Also los …

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