029: Wie du erfolgreich deinen eigenen Weg gehst mit Tim Plasse

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Tim Plasse | Unternehmer-Interview

Tim Plasse beschloss 1999, seine Leidenschaft, „die Gastronomie“, zum Beruf zu machen. Als Seiteneinsteiger hat er mit unterschiedlichen Partnern viele Gastronomiekonzepte in Frankfurt kreiert, umgesetzt und betrieben. Diese prägen zum Großteil noch heute die Gastronomieszene Frankfurt wie z.B. der King Kamehameha Club, das Cafe Hauptwache, das Beyond am Flughafen, das VAIVAI, die Sullivan Bar, oder das Hausmann´s am Flughafen.

In dieser Episode versuche ich herauszuarbeiten, wie Tim als Unternehmer und Mensch funktioniert.

Lieblingserfolgszitat

Was ihr für einen meiner geringsten Brüder getan habt, das habt ihr mir getan. - Matthäus 25

Was du in dieser Episode lernst

  • Was sagt der Berater Tim Plasse, dem Gastronomen Tim Plasse?
  • Was sagt der Gastronom Tim Plasse, dem Berater Tim Plasse?
  • Was waren seine Gedankengänge bei der Entscheidung Gastronom zu werden?
  • Was waren seine Beweggründe ein Motto für sich zu formulieren?
  • Was steckt hinter seinem Motto? > Schaffe für andere und dadurch für dich selber neue Möglichkeiten.
    Bleibe in Bewegung und sehe die Chancen, die sich dir bieten.
    Sei erfolgreich, um der Sache Willen.
  • Was sind persönliche Eigenschaften und Gewohnheiten die zu seinem Erfolg beitragen?
  • Was hat ihn anfangs abgehalten Unternehmer zu werden?
  • Wie ist er aus seinem schlimmsten Moment, das Schließen des King Kamehameha Club, herausgekommen und was hat er gelernt?
  • Was ist sein größter Aha Moment als Unternehmer?
  • Was ist sein bester Rat an Gastrounternehmer/-innen?

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