012 Über den Streetfood Markt zum eigenen Laden mit Kyung Ah Meiers, Kimbap Spot

Gastro Rockstar

„Colourful, handmade, plantbased“ – mit diesen Worten beschreibt Gründerin Kyung-Ah Meiers das Konzept des Kimbap Spot. Sie überzeugte die Jury beim Gastro-Gründerpreis 2017 mit ihrer Liebe zur koreanischen pflanzlichen Küche und gewann im Bereich „aut...

„Colourful, handmade, plantbased“ – mit diesen Worten beschreibt Gründerin Kyung-Ah Meiers das Konzept des Kimbap Spot. Sie überzeugte die Jury beim Gastro-Gründerpreis 2017 mit ihrer Liebe zur koreanischen pflanzlichen Küche und gewann im Bereich „authentisches Konzept“. Seit einigen Wochen arbeitet Kyung-Ah hart daran, den eigenen Laden in Bochum zu eröffnen, um ihr farbenfrohes, handgemachtes koreanisches Soulfood endlich permanent anbieten zu können.

Lieblingserfolgszitat

LIFE MEANS CHANGE

Behandelte Themen

• Was sind die größten Vorteile im Streetfood Bereich zu beginnen?
• Welche persönlichen Eigenschaften und Fähigkeiten sollte ein Gastronom mitbringen?
• Was ist das Geheimrezept, um erfolgreich im Gastro-Business zu starten?
• Was ist das Geheimrezept im Bereich Marketing, um das Restaurant als Marke zu etablieren?
• Wie findet und bindet man gute Mitarbeiter?

weiterführende Links

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Kontaktdaten

• facebook.com/kimbapspot
• [e-mail]

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