Das Wiener Schnitzel stammt nicht aus Wien?

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Galileo Podcast Der Klassiker der österreichischen Küche soll seinen Ursprung in der Türkei haben! In Istanbul gibt es ein uraltes Rezept, in dem von Fleisch die Rede ist, das in Teig ummantelt wird. Sternekoch Benedikt Faust hat sich auf die Reise gemacht und das 'Urschnitzel' mal ausprobiert.

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