Fakten zu Pestiziden auf Lebensmitteln

FiBL Focus

Für Konsumentinnen und Konsumenten sind Rückstände von Pestiziden auf Lebensmitteln unsichtbar. Von vielen Menschen sind sie unerwünscht. Wie oft und wie stark Lebensmittel belastet sind, weiss die FiBL-Forscherin Mirjam Schleiffer. Sie liefert in diesem Podcast Fakten zur Rückstands-Problematik.
Viele Konsumentinnen und Konsumenten möchten wissen, wie stark Lebensmittel mit Rückständen von Pflanzenschutzmitteln belastet sind. Lohnt es sich Biolebensmittel zu kaufen, obwohl synthetische Pflanzenschutzmittel gelegentlich auch auf Bioprodukten vorkommen können? Antworte auf diese Frage liefert eine Untersuchung des FiBL Schweiz im Auftrag von Bio Suisse. Die wichtigsten Resultate dieser Untersuchung stellt Forscherin Mirjam Schleiffer in diesem Podcast vor. Der ausführliche Bericht zur Untersuchung steht online zur Verfügung.
Folge 26 / FiBL Focus Short / Hochdeutsch
Informationen für Konsumentinnen und Konsumenten:

• Die im Podcast erwähnten Resultate sind im Bericht «Pestizidrückstände auf Biolebensmitteln – Untersuchungen in der Schweiz und Europa» nachzulesen, den das FiBL im Auftrag von Bio Suisse erstellt hat.
• Das Dossier «Nachhaltigkeit und Qualität biologischer Lebensmittel» enthält weitere Fakten zu biologischen und konventionellen Lebensmitteln.
• Dieser Podcast basiert auf dem Artikel «Pestizidrückstände auf Biolebensmitteln vergleichsweise selten und gering» im Magazin Bioaktuell (Seiten 16 und 17).

Informationen für Landwirtinnen und Landwirte:

• Bio Suisse Informationsmaterial zur Vermeidung von Rückständen sowie zur Probenahme und Analytik.
• FiBL Expertise und Beratung zur Beurteilung und Vermeidung von Rückständen.
• Der FiBL-Shop bietet kostenlose Merkblätter zum Thema:
  • «Rückstände – benennen, verstehen, vermeiden»
  • «Abdrift vermeiden im Biolandbau»
  • «Schädlingsregulierung in Lagerung und Verarbeitung»
  • «Rückstände in Kürbisgewächsen»
  • «Pestizidrückstände im Biowein: Wie vermeiden?»

Gästin: Mirjam Schleiffer, FiBL
An- und Abmoderation: Anke Beermann, FiBL
Sprecher Zitat: Jeremias Lütold, FiBL
Sprecherin Infoboxen: Franziska Hämmerli, FiBL
Redaktion: Mirjam Schleiffer, Ursula Kretzschmar, Bernhard Speiser, Franziska Hämmerli; FiBL

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FiBL Focus ist der Podcastkanal des FiBL Schweiz, einem der weltweit grössten Forschungsinstitute für biologischen Landbau.