276 - Weine aus antiken Kellern: Die Bodega Ovidio Garcia

Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

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1+ y ago 34:33

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Inmitten eines Wohngebietes unter kleinen Erdhügeln befindet sich eine außergewöhnliche Weinkellerei. Die drei Grundwerte der Bodega Ovidio Garcia im Herz des spanischen Weingebiets Cigales sind Tradition, Hingabe, Innovation

In dem antiken, unterirdischen Keller sticht ein 14 Meter langer traditioneller römischer Traubenmühlenbalken hervor, der in perfektem Zustand erhalten ist. Heute wird mit den neuesten Techniken Wein produziert und abgefüllt.

Wir haben mit Alberto García, der schon als Jugendlicher seinem Vater Ovidio beim Aufbau der Bodega half, ein Interview geführt. Erfahre die Philosophie und höre eine Verkostung von Verdejo und Tempranillo aus bis zu 100 Jahre alten Weingärten!

Wir haben das Interview auf spanisch und englisch geführt. Wie immer übersetzen wir Fragen und Antworten ins Deutsche.

Hier findest du das Weingut:

http://www.ovidiogarcia.com

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