Halloumi - quietschende Käsespezialität

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Er ist ein weltweiter Exportschlager aus Zypern: Halloumi. Für die Inselbewohner ist der traditionell aus Schafs- und Ziegenmilch hergestellte Käse ein Stück zypriotische Kultur. Ein Blick auf die vielen Zubereitungsarten.

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