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Markus Rüsch: „Kaviar ist ein Gewürz“

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In unserer Reihe „Entscheider treffen Haider“ ist der Mann zu Gast, der das 1926 gegründete Altonaer Kaviar Import Haus in dritter Generation führt. Das war lange Zeit komplett von Russland abhängig, hat inzwischen dorthin aber überhaupt keine Geschäftsbeziehungen mehr. Woran das liegt, warum Kaviar das Image als Luxus-Produkt zu Recht und zu Unrecht hat, und wieso die wilden Zeiten im wahrsten Sinne des Wortes vorbei sind, erzählt Markus Rüsch im Gespräch mit Abendblatt-Chefredakteur Lars Haider.

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