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#45 Volker (q.beyond AG), inwiefern ist Retail ohne SAP schwer vorstellbar?
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In dieser Folge ist Volker Wittmann Lead für die Nahrungs- und Genussmittelbranche bei q.beyond zu Gast in den EHI Retail Insights. q.beyond ist ein IT-Dienstleister, der seine mittelständischen Kundinnen und Kunden bei all ihren Digitalisierungsvorhaben unterstützt und neben anderen Branchen einen Fokus auf den Handel und die Nahrungs- und Genussmittelbranche hat.
In der Vorbereitung auf die heutige Folge habe ich mich gefragt welche Eigenmarken mir eigentlich im Handel so begegnen. Rewe feine Welt, GUT Bio von Aldi Süd oder Renovo von Hagebaumarkt sind nur einige Beispiele aus dem großen Angebot von Eigenmarken.
Darüber hinaus gibt es auch Retailer, die nicht nur Eigenmarken führen, sondern auch auf eigene Produktion setzen. Aldi hat beispielsweise eine eigene Kaffeerösterei. Die Unternehmen sind somit unabhängig von klassischen Produzenten, können die gesamte Wertschöpfungskette überblicken und höhere Margen anbieten.
Diese Maßnahmen umfassen die Optimierung der einzelnen Prozesse, die Rezepturentwicklung in SAP und die Digitalisierung der Produktion. Wo liegen die Chancen und Risiken bei eigener Produktion? Welche Herausforderungen ergeben sich für die Händler und wie überprüfe ich die Profitabilität meiner Prozesse?
Moderation: Kira Wiesner Tritt gerne direkt mit mir via Mail oder LinkedIn in Kontakt: wiesner@ehi.org https://www.linkedin.com/in/kira-wiesner-3b0608212/ Technische Produktion: Philipp Lusensky Alle Folgen und mehr Infos zum EHI LAB: www.ehi-lab.org/podcast
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