(23) Blue Plate Special mit Kirsten Boie

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Roastbeef-Sandwich, ein Gedichtband und ein Klassiker Émile Zola - all das in Folge 23 des Literatur-Podcasts eat.READ.sleep. Dieses Mal mit der Hamburger Autorin Kirsten Boie.
Jan hat nicht nur ein leckeres Roastbeef-Sandwich, sondern auch einen rätselhaften Blumenstrauß mit Bockwurst (!) und Gedichtband ins Podcast-Studio mitgebracht. Daniel will keine Facebook-Freunde, die nicht von Zolas Bergarbeiter-Drama "Germinal" berührt sind. Und die bekannte Kinderbuchautorin und Hamburger Ehrenbürgerin Kirsten Boie verrät, ob sie tatsächlich Eselsohren in ihre Bücher macht.
Die Bücher dieser Folge
Louise Penny: "Das Dorf in den roten Wäldern", aus dem Amerikanischen von Andrea Stumpf, Gabriele Werbeck (Kampa)
W. H. Auden: "Gesammelte Gedichte" (auf Englisch bei Faber&Faber)
Kirsten Boie: "Dunkelnacht" (Oetinger)
Émile Zola: "Germinal" aus dem Französischen von Arnim Schwarz (Reclam)
Czesław Miłosz: "Das Tal der Issa" aus dem Polnischen von Maryla Reifenberg (Suhrkamp, nur noch antiquarisch)
Markus Ostermair: "Der Sandler" (Osburg Verlag)
Mirko Bonné: "Seeland Schneeland" (Schöffling)
Das Rezept für das Blue Plate Special "Hot Roastbeef Sandwich"
Zutaten
Ein gesundes Brötchen
Zwei Löffel Mayonnaise
Zwei Löffel Sour Cream
Ein Löffel Meerrettich-Crème
Eine Prise geriebene Zitronenschale
Eine Prise Chili
1 große Tomate
4-5 Scheiben Roastbeef
Eine halbe rote Zwiebel
Ein kleines Päckchen Rucola
Zwei Teelöffel Rotweinessig
Salz und Pfeffer
Eine kleine Packung Kartoffelchips
Und, ganz wichtig: Ein blauer Teller
Zubereitung:
Die Zwiebel schneiden und mit dem Rotweinessig und einer großen Prise Salz vermischen. Etwa 20 Minuten ruhen lassen. In einer anderen Schüssel Mayonnaise, Sour Cream und Meerrettich vermischen, Chili und die Zitronenschale hinzugeben und zu einer Crémeverrühren. Das Brötchen aufschneiden und das weiche Innere entfernen. Beide Brötchenhälften kurz im Ofen aufwärmen. Dann die untere Hälfte mit der Crème füllen. Anschließend die Tomatenscheiben, das Roastbeef und den Rucola Schicht für Schicht aufeinanderlegen. Die marinierten Zwiebeln folgen zuletzt. Jetzt das fertige Sandwich auf einem blauen Teller anrichten und die Kartoffelchips daneben verteilen. Guten Appetit!

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