Südfrüchte für Deine Gesundheit Teil 2 - die Ananas

Durchatmen-der Gesundheitspodcast

Interview mit Sonja Slottke über die "Königin der Früchte"

Die Ananas ist vom Geschmack her eine der angenehmsten Früchte. Ihr werden nachgesagt, dass sie schön und schlank macht. Warum letzteres nur bedingt stimmt, erfährst Du in dieser Episode. Bedingt durch ihren hohen Nährstoffgehalt stärkt die Ananas das Immunsystem, senkt den Blutdruck, hebt die Stimmung und reguliert die Verdauung. Ananas regt auch die Fettverbrennung an, jedoch ist sie wegen ihres hohen Anteils an Fruchtzucker nur bedingt geeignet, Gewichtsreduktion zu unterstützen. Zu den wichtigen Inhaltsstoffen zählen: A-Vitamine, B-Vitamine und Vitamin C. Hinzu kommen gesunde Enzyme wie Bromelain, Amylase, Perodixase und Invertase und eine Vielzahl an Mineralstoffen. Damit wir die Ananas zu einem Energie- Booster für unseren Körper. Zwar eignet sich die Ananas weniger zum Abnehmen, doch kann man sie bewußt zum Entschlacken einsetzen. Interessant für die Verdauung ist das Enzym Bromelain, weil es dem Körper hilft, Eiweiß aus der Nahrung vollständig zu spalten. Durch diese Eigenschaft hilft Ananas auch gegen Verstopfung Außerdem hat Bromelain entzündungshemmende Eigenschaften, womit sogar Krebszellen bekämpft werden können. Unklar ist jedoch, ob es auch beim Menschen diese Eigenschaft offenbart. Das in der Ananas enthaltene Bromelain wird auch genutzt, zähes Fleisch weich zu machen. In Joghurt oder Quark eingerührt entfaltet die Ananas jedoch einen leicht bitteren Geschmack.