Folge 9 - Neuer Wein / Federweißer / Roter Rauscher / Straußenwirtschaft

20:29
 
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Von Nik Fischer, Robin Fischer, Franziska Ritter, Nik Fischer, Robin Fischer, and Franziska Ritter entdeckt von Player FM und unserer Community - Das Urheberrecht hat der Herausgeber, nicht Player FM, und die Audiodaten werden direkt von ihren Servern gestreamt. Tippe auf Abonnieren um Updates in Player FM zu verfolgen oder füge die URL in andere Podcast Apps ein.
Ein Gespräch mit Thorsten Muffang vom Weingut Muffang, Venningen

Der Herbst ist in der Pfalz ausgebrochen. Überall laden Straußenwirtschaften zum Naschen, Trinken und Einkaufen ein: Neuer Wein, Äpfel, Keschde, Nüsse, hausgebackener Kuchen und vieles mehr. So schmeckt die Pfalz! Das macht dem Pfälzer und den Gästen Spaß. Der Pfalzherbst macht etwas mit uns. Es wird kälter, das Reblaub färbt sich von grün zu gelb oder rot, die Landschaft ist in ein Farbemeer getaucht. Da richtet sich der Pfalzdurst auf ein saisonales Highlight: den neuen Wein, Bitzler, Federweißer und Roter Rauscher. Viele Begriffe, viele Fragen, viel Diskussionsbedarf.

Im Gespräch mit Thorsten vom Weingut Muffang in Venningen lernen wir, wie neuer Wein hergestellt wird, was neuen Wein von "altem" Wein unterscheidet, welche Rebsorten im neuen Wein stecken und wie der Pälzer die "Neie-Wein-Saison" begeht.

Viel Spaß mit der heutigen Folge!

Das Weingut Muffang findet ihr auf www.weingut-muffang.de.

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