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Scherbe 032k Gespräch mit Sven Mencke vom Culinaricast
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Manage episode 152660887 series 1067070
Kapitel
1. Begrüßung (00:00:27)
2. Warum ich Sven eingeladen habe (00:01:24)
3. Warum nicht so gerne Pulverbrühe (00:02:48)
4. Brühe und Fond nicht für jeden Tag (00:05:45)
5. Kochen mit altem Zeug (00:06:42)
6. Gibt es Geschmackseinbußen bei eingekochtem? (00:08:00)
7. Hühnersuppe aus Hühnerfond als Medizin (00:09:58)
8. Gemüsebrühe in Bügelflaschen (00:12:13)
9. Tiefkühlgemüse (00:12:56)
10. Der Hobbyaspekt (00:14:30)
11. Wie lange Einkochen (00:22:01)
12. Jahrgangssuppe (00:23:46)
13. Kuchen im Glas (00:29:24)
14. Brot im Glas (00:29:41)
15. Die Nährwerte (00:31:32)
16. Die Kontrolle über die Inhaltsstoffe (00:32:40)
17. Zunehmen mit Ramennudeln (00:35:18)
18. Nochmal zu der Kontrolle über die Inhaltsstoffe (00:38:32)
19. Die Butter ersetzen (00:41:12)
20. Abnehmen wenn man keine Ahnung hat (00:43:09)
21. Fett trennen zur Fettkontrolle (00:44:46)
22. Suppenkasper (00:51:20)
23. Königsberger Klobse (00:53:25)
24. Das Experiment (01:06:50)
25. Hühnerbrühezeitkapsel (01:10:36)
26. Outro (01:12:08)
61 Episoden
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8. Gemüsebrühe in Bügelflaschen (00:12:13)
9. Tiefkühlgemüse (00:12:56)
10. Der Hobbyaspekt (00:14:30)
11. Wie lange Einkochen (00:22:01)
12. Jahrgangssuppe (00:23:46)
13. Kuchen im Glas (00:29:24)
14. Brot im Glas (00:29:41)
15. Die Nährwerte (00:31:32)
16. Die Kontrolle über die Inhaltsstoffe (00:32:40)
17. Zunehmen mit Ramennudeln (00:35:18)
18. Nochmal zu der Kontrolle über die Inhaltsstoffe (00:38:32)
19. Die Butter ersetzen (00:41:12)
20. Abnehmen wenn man keine Ahnung hat (00:43:09)
21. Fett trennen zur Fettkontrolle (00:44:46)
22. Suppenkasper (00:51:20)
23. Königsberger Klobse (00:53:25)
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