Artwork

Inhalt bereitgestellt von Der FEINSCHMECKER. Alle Podcast-Inhalte, einschließlich Episoden, Grafiken und Podcast-Beschreibungen, werden direkt von Der FEINSCHMECKER oder seinem Podcast-Plattformpartner hochgeladen und bereitgestellt. Wenn Sie glauben, dass jemand Ihr urheberrechtlich geschütztes Werk ohne Ihre Erlaubnis nutzt, können Sie dem hier beschriebenen Verfahren folgen https://de.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-App
Gehen Sie mit der App Player FM offline!

Benjamin Peifer: Sterneküche über offenem Feuer in der Pfalz

38:19
 
Teilen
 

Manage episode 349143716 series 2547932
Inhalt bereitgestellt von Der FEINSCHMECKER. Alle Podcast-Inhalte, einschließlich Episoden, Grafiken und Podcast-Beschreibungen, werden direkt von Der FEINSCHMECKER oder seinem Podcast-Plattformpartner hochgeladen und bereitgestellt. Wenn Sie glauben, dass jemand Ihr urheberrechtlich geschütztes Werk ohne Ihre Erlaubnis nutzt, können Sie dem hier beschriebenen Verfahren folgen https://de.player.fm/legal.

Zweieinhalb Jahre plante und baute Benjamin Peifer an seinem eigenen Restaurant "Intense" in Wachenheim. Und das ist deshalb ganz besonders, weil Benjamin die Gerichte seiner neu interpretierten Pfälzer Küche dort über offenem Feuer zubereitet. FEINSCHMECKER-Redakteur Julius Schneider spricht in dieser Folge mit einem der aktuell spannendsten und mutigsten jungen deutschen Spitzenköche darüber, wie komplex diese Art des Kochens ist, wie fordernd und aufregend die Bauzeit war, und was Benjamin Peifers Erfolgsrezept ist.

Wir danken dem Partner dieser Episode, der führenden Lifestyle-Marke Villeroy & Boch. Wer noch Weihnachtsgeschenke sucht, wird hier sicher fündig, z.B. bei den Kollektionen NewMoon und Manufacture Rock. Das weiße Geschirr New Moon ist elegant und wirkt mit dem markanten Rand wie eine Mond-sichel, das schwarze Manufacture Rock empfindet die gerade sehr angesagte Schieferoptik nach. Im Mix&Match wirkt das wirklich klasse und bringt außerdem auch tolle Foodkreationen perfekt zur Geltung. Neben Geschirr gibt es bei Villeroy & Boch auch eine große Auswahl an Gläsern für die passenden Weine und Besteck. Und das Beste: Mit dem Gutscheincode FEINES15 gibt es im [Online Shop](https://www.villeroy-boch.de/shop/home) jetzt sogar 15 % Rabatt auf das Sortiment der Marken Villeroy & Boch und Like! Gültig bis 31.1.23.

  continue reading

136 Episoden

Artwork
iconTeilen
 
Manage episode 349143716 series 2547932
Inhalt bereitgestellt von Der FEINSCHMECKER. Alle Podcast-Inhalte, einschließlich Episoden, Grafiken und Podcast-Beschreibungen, werden direkt von Der FEINSCHMECKER oder seinem Podcast-Plattformpartner hochgeladen und bereitgestellt. Wenn Sie glauben, dass jemand Ihr urheberrechtlich geschütztes Werk ohne Ihre Erlaubnis nutzt, können Sie dem hier beschriebenen Verfahren folgen https://de.player.fm/legal.

Zweieinhalb Jahre plante und baute Benjamin Peifer an seinem eigenen Restaurant "Intense" in Wachenheim. Und das ist deshalb ganz besonders, weil Benjamin die Gerichte seiner neu interpretierten Pfälzer Küche dort über offenem Feuer zubereitet. FEINSCHMECKER-Redakteur Julius Schneider spricht in dieser Folge mit einem der aktuell spannendsten und mutigsten jungen deutschen Spitzenköche darüber, wie komplex diese Art des Kochens ist, wie fordernd und aufregend die Bauzeit war, und was Benjamin Peifers Erfolgsrezept ist.

Wir danken dem Partner dieser Episode, der führenden Lifestyle-Marke Villeroy & Boch. Wer noch Weihnachtsgeschenke sucht, wird hier sicher fündig, z.B. bei den Kollektionen NewMoon und Manufacture Rock. Das weiße Geschirr New Moon ist elegant und wirkt mit dem markanten Rand wie eine Mond-sichel, das schwarze Manufacture Rock empfindet die gerade sehr angesagte Schieferoptik nach. Im Mix&Match wirkt das wirklich klasse und bringt außerdem auch tolle Foodkreationen perfekt zur Geltung. Neben Geschirr gibt es bei Villeroy & Boch auch eine große Auswahl an Gläsern für die passenden Weine und Besteck. Und das Beste: Mit dem Gutscheincode FEINES15 gibt es im [Online Shop](https://www.villeroy-boch.de/shop/home) jetzt sogar 15 % Rabatt auf das Sortiment der Marken Villeroy & Boch und Like! Gültig bis 31.1.23.

  continue reading

136 Episoden

Alle Folgen

×
 
Loading …

Willkommen auf Player FM!

Player FM scannt gerade das Web nach Podcasts mit hoher Qualität, die du genießen kannst. Es ist die beste Podcast-App und funktioniert auf Android, iPhone und im Web. Melde dich an, um Abos geräteübergreifend zu synchronisieren.

 

Kurzanleitung