Veganes Kochen mit Rike

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Rike Schindler (Photo-Credit: Claudia Gödke)

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Rike Schindler ist vegane Köchin mit Leidenschaft. Entweder als Personal Chef, Ernährungsberaterin oder mit Ihrem Catering-Service „No Tiers“.

Wir reden darüber wie sie zum veganen Kochen kam, ihren Koch-Stil, ein paar Besonderheiten des veganen Kochens und wie es ist als Personal Chef für Hollywood-Stars am Film-Set zu kochen.

Shownotes

• Rike Schindler
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• Favorite Songs „Hello Talk“; „This must be the place“ – Talking Heads

Kapitel

1. Intro (00:00:00)

2. Vorstellung Rike (00:01:21)

3. Die Ausbildung (00:06:32)

4. Der Weg zum Veganismus (00:08:26)

5. Nach der Lehre (00:15:46)

6. Geschmäker in der veganen Küche (00:19:04)

7. Weg in die Selbstständigkeit (00:23:29)

8. Ist vegan politisch? (00:27:10)

9. Lehrtätigkeit (00:35:22)

10. Fleischersatz (00:39:20)

11. Rikes Herangehensweise (00:44:59)

12. Personal Chef (00:59:02)

13. Fame (01:11:44)

14. Wie hart ist das Koch-Biz? (01:16:01)

15. Vegan und Gesundheit (01:21:19)

16. Life-Skill Kochen (01:41:44)

17. Vorschriften? (01:48:03)

18. Rikes Favorite Song (01:58:05)