Peter Lau: „Nachhaltigkeit schmeckt eigenwillig, langfristig, essentiell“

brand eins-Podcast

Inhalt bereitgestellt von Detektor.fm – Das Podcast-Radio. Alle Podcast-Inhalte, einschließlich Episoden, Grafiken und Podcast-Beschreibungen, werden direkt von Detektor.fm – Das Podcast-Radio oder seinem Podcast-Plattformpartner hochgeladen und bereitgestellt. Wenn Sie glauben, dass jemand Ihr urheberrechtlich geschütztes Werk ohne Ihre Erlaubnis nutzt, können Sie dem hier beschriebenen Verfahren folgen https://de.player.fm/legal.

2y ago 21:08

MP3•Episode-Home

Für ein außergewöhnliches Projekt hat sich brand eins mit dem Kulinarik-Verlag Tre Torri zusammengetan. Herausgekommen ist ein Kochbuch, das mehr ist als eine Rezeptsammlung.

[00:00] Intro & Begrüßung zur Folge [01:39] Vorstellung Peter Lau und das Kochbuch [02:01] Kochbuch und brand eins: Wie passt das zusammen? [03:49] Was hat es mit den Kapiteln auf sich? [06:09] Nachhaltigkeit in der Wirtschaft [07:45] Wirtschaft und Kulinarik [09:30] Wie ist das Buch entstanden? [11:03] Texte und Rezepte: Was war zuerst da?[12:52] Peter Lau über die Texte-Auswahl [15:34] Der Kochboch-Trend und brand eins [18:58] Verabschiedung und Hör- und Lesetipps

Hier entlang geht’s zu den Links unserer Werbepartner: https://detektor.fm/werbepartner/brand-eins-podcast

>> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wirtschaft/brand-eins-podcast-peter-lau-kochbuch-nachhaltigkeit

Kapitel

1. Vorstellung Peter Lau und das Kochbuch (00:01:39)

2. Kochbuch und brand eins: Wie passt das zusammen? (00:02:01)

3. Was hat es mit den Kapiteln auf sich? (00:03:49)

4. Nachhaltigkeit in der Wirtschaft (00:06:09)

5. Wirtschaft und Kulinarik (00:07:45)

6. Wie ist das Buch entstanden? (00:09:30)

7. Texte und Rezepter: Was war zuerst da? (00:11:03)

8. Peter Lau über die Texte-Auswahl (00:12:52)

9. Der Kochboch-Trend und brand eins (00:15:34)

10. Verabschiedung und Hör- und Lesetipps (00:18:58)

290 Episoden