Blindflug 72: Jumbo-Jets und Elefanten

Blindflug – Wein-Podcast

Korkende Weine sind eine Pest. Heute wirbelt der Ausfall der geplanten Flasche alles durcheinander. Am Ende erlaubt der Ersatzwein aber einen spannenden Vergleich.

Folge 70 dieses Podcasts hat mit der Geschichte vom verdeckten Zucker in Rotweinen für ziemlich viel Wirbel gesorgt. In Kombination mit den Weinen unseres Live-Tastings war das am Ende für einen Hörer ein bisschen viel. Er setzte sich hin und schrieb uns einen langen Text. Unsere Antwort ersetzt die ursprünglich geplante Geschichte zum korkenden Wein.

Marx macht Wein

Spontan aus dem gerade gelieferten Paket gefischt und aufgemacht: Felix greift zum Ersatzwein. Der 2016er Spätburgunder vom Nahe-Weingut Marx aus Windesheim trägt den schönen Namen ‚Kapital‘. Ein kapitaler Spätburgunder mit noblem Holz und erstaunlich unauffälligen 14 Prozent Alkohol, der nach langer Fass- und Flschenreife jetzt auf den Markt kommt – beide Blindflieger sind extrem angetan. Von Marx inspiriert ist auch das Weingut Maximin Grünhaus, das einen Riesling mit dem Namen ‚Das Kapital‘ aus Parzellen keltert, die ehemals der Familie des in Trier geborenen Philosophen gehörten. Den gab es nach der Aufnahme auch noch, Bericht folgt in der nächsten Episode.

Hubert hat Hausverbot

Sascha bringt einen sehr gereiften Pinot aus gutem Jahr und gutem Hause: Morey-St.-Denise, 1er Cru Vieilles Vignes, 1995, von Hubert Lignier ist aller Ehren wert. Wie traurig ist bei so viel Talent und Potential die Geschichte vom gescheiterten Generationenwechsel, die Sascha erzählt. Trotz 21 Jahren Altersunterschied ähneln sich die Weine, denn der eine ist erstaunlich frisch, der andere durch langes Lager in kleinen Fässern geprägt. Das wirkt so animierend, dass Sascha und Felix kühne Pläne für den großen Blindflug-Mietsweinkeller in Berlin schmieden.

Viel Spaß bei einer neuen Episode unseres Podcasts.

Hier geht es zur Episodenübersicht.

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