Hella Witte, Fischhändlerin, über die Köstlichkeiten der Weltmeere

Blaue Couch

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1y ago 34:21

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Seit bald 40 Jahren ist Fisch Witte auf dem Münchner Viktualienmarkt die Adresse für Fisch und Meeresfrüchte erster Klasse. Wie sie vom Marktstandl zur Institution wurden, erzählt Hella Witte auf der Blauen Couch.

Lasst uns gerne ein Abo da, wenn euch das Gespräch mit Helga Witte, Fischhändlerin auf dem Münchner Viktualienmarkt, gefallen hat. Auf der Blauen Couch spricht sie darüber, welchen Meeresfisch man noch essen kann ohne schlechtes Gewissen und worauf man beim Fischkauf achten soll. Warum sie vom Kauf von Baby-Seezungen abrät, warum sie in ihrem Geschäft ein eigenes Nachhaltigkeitssiegel etabliert hat und sie ein eigenes Kochbuch mit ihren Rezepten mit dem Titel "Fischverliebt" geschrieben hat - darüber spricht sie mit Thorsten Otto auf der Blauen Couch.

Hören Sie dazu auch unseren Besser Leben-Podcast: "Welchen Fisch kann ich überhaupt noch kaufen?"

Immer aktuelle Infos zu den Blaue Couch Gästen.

Hier findet ihr kleine Portraits unserer Blaue Couch Gäste der Woche und die Infos, wer wann auf der Blauen Couch sitzt - bei Gastgeber Thorsten Otto.

Noch mehr gute Podcasts gefällig? Hier geht es zu unserem Podcast Besser Leben. Der Nachhaltigkeitspodcast. Mit vielen praktischen Tipps, wie wir unseren Alltag nachhaltiger und umweltfreundlicher gestalten können.

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#Wahre Geschichten #Gesellschaft #Bayerischen Rundfunks