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Aufn Käffken zur… »Transparenz bei Lebensmitteln«
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EPISODE 9
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Worauf wird beim Kauf von Lebensmitteln geachtet? Auf Qualität, Nährstoffe, Klimabilanz, Energiekosten, Wasserverbrauch? Dr. Sandra Schwindenhammer, Politikwissenschaftlerin an der Justus-Liebig-Universität Gießen, untersucht im Rahmen von SUSKULT die Interessen der Kundinnen und Kunden, aber auch Politikansätze und Zielkonflikte. Dr. Ansgar Bernardi vom Deutschen Forschungszentrum für Künstliche Intelligenz beschäftigt sich mit möglichen Lösungsansätzen mit Hilfe von KI. Wie wäre es, SUSKULT-Produkte einfach im Supermarkt scannen zu können und somit alles über deren Herkunft und Qualität zu erfahren?
Weitere Informationen zu SUSKULT: https://suskult.de/
Forschung am Fraunhofer UMSICHT: Umwelt und Ressourcennutzung: https://www.umsicht.fraunhofer.de/de/kompetenzen/umwelt-ressourcennutzung.html
Credits
Foto: Fraunhofer UMSICHT
Redaktion: Green+ MEDIA
Host: Sophie Frings
12 Episoden
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