Grilliertes Pulled Pork

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Pulled Pork, zu Deutsch gezupftes Schwein, oder besser Schweinefleisch, ist ein Gericht, das von den USA nach Europa gekommen ist und nun auch bei uns beliebt ist. Während in den USA das Fleisch, meist in einem Smoker, teils bis zu 24 Stunden gart, so findet man hierzulande sehr unterschiedliche Zubereitungsmethoden.

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