4D 054: Johanniskraut | Mazeration

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Die 4 Destillatiere | Episode 54
Es wird etwas öliger als üblich weil wir beim Thema der Mazeration etwas bei den Ölen hängen bleiben. Lecker! Dazu ist das Johanniskraut unsere Pflanze der Woche.

  • Was haben wir im Glas?
  • Martini & Negroni mit und ohne
  • Johanniskraut - was tun wir damit?
  • ... vom Tisch gefallen und ungeschnitten.
  • Hell oder Dunkel
  • Hopfengetränke ohne Licht
  • Fette Öle zum Kochen und zur Körperpflege
  • Mazerieren & Digerieren
  • Auslaugen | Aussaugen
  • Erst mazerieren, dann destillieren
  • Aromatisieren
  • Limoncello
  • Kräuter & Gin
  • Farbstoffe durchs mazerieren
  • Kräuterschnäpse
  • Fertige Kräutermischungen
  • Legal aromatisieren
  • Blutwurz
  • Zirbenschnaps
  • Die Hausbar leeren

Vielen Dank fürs Zuhören,
Eure Destillatiere Anja, Marc, Christian und Kai
www.Destillatiere.de
E-Mail bitte an vier@destillatiere.de

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