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Wir sind 3 Idioten die über Football reden und Weizen trinken. In unserem Podcast reden wir über alles zum Thema American Football bzw. NFL. Wir sind Deutschland's einziger Podcast mit Reinheitsgebot! In unseren Folgen wird das ein oder andere Weizen getrunken und ganz entspannt über unsere Lieblingssportart - Rasenschach mit Kühlschränken - philosobiert. Prost! Besuche uns auf www.footballundweizen.de oder bei Instagram @footballundweizen
 
Im Satte Sache Podcast dreht sich alles um Ernährungswissenschaft & Ernährungsmedizin: Magen- und Darmerkrankungen, Diabetes, Bluthochdruck, Allergien, Unverträglichkeiten, Krebs, Hormone, Depression und Hauterkrankungen. Aber auch Sporternährung, achtsame Ernährung und allgemein gesunde Ernährung. Ich bin Laura Merten, 26 Jahre alt, studierte Ernährungswissenschaftlerin (M.Sc.) und spezialisiert auf Ernährungsmedizin.
 
Frei nach Schnauze nehmen dich Denise (Model aus Mannheim) und Kristof (Fotograf aus Nürnberg) mit in ihren Alltag, reden über Allerweltsthemen, ihre Beziehung, die Arbeit und alles andere Uninteressante. Alles in allem könnte es aber doch ganz unterhaltsam sein ;-)
 
In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrä ...
 
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In dieser Episode haben sich Marco, Philipp und Tobi wieder versammelt um über die Geschehnisse des SUPER Wildcard Weekends zu sprechen! Alle 6 Partieen werden im klassischen Football und Weizen Stil analyisert und diskutiert. Unsere Meinungen, alles wichtige und vieles mehr hört ihr in Folge 54! Nehmt euch wie immer zusammen mit uns ein Weizen rau…
 
W wie WeizenNeben Mais und Reis steht bei den meisten Menschen Weizen auf dem täglichen Speiseplan. Und das schon seit tausenden von Jahren. Weizen ist in vielen Lebensmitteln enthalten und ist dennoch manche Menschen unverträglich, weil Gluten - Klebereiweiß - in seinem Korn enthalten ist. Weizen ist aber viel mehr als ein Grundnahrungsmittel - er…
 
Manchmal sind es Staaten, manchmal Sprechergemeinschaften, die gefährdete Sprachen wieder in den Alltag integrieren möchten. Im Nieder- oder Plattdeutschen haben die SprecherInnen selbst dafür gesorgt, dass ihre Sprache weniger gesprochen wurde und heute als gefährdet gilt, der Grund dafür: Einstellungswandel seit den 1960er Jahren.Manche Länder ve…
 
"Sprache ist das wichtigste Merkmal einer Kultur oder Gemeinschaft. Stirbt sie aus, geht damit auch das Wissen um ihre Kultur und ein einzigartiges Bild der Welt verloren.", schrieb der Linguist James Matisoff, ein Experte für asiatische Sprachminderheiten. Spezifika können oft nur in dieser einen Sprache ausgedrückt werden. Die Sprache gibt vor, w…
 
Weltweit gibt es viele Sprachen, die ausgestorben sind oder auszusterben drohen. Die UNESCO geht von rund 3000 gefährdeten Sprachen aus. Wenn Kinder die Muttersprache nicht mehr von ihren Eltern lernen, steht es schlecht um ihr Fortbestehen.Besonders die Sprachen indigener Völker sind betroffen, aber auch in Europa gelten zahlreiche Dialekte und Mi…
 
Der zweite Teil unseres Interviews mit Hansjörg Weis vom Plonhof in Tramin startet mit der Verkostung eines wahren Klassikers - dem Williams. Ohne Übertreibung: Einen besseren haben wir bisher nicht getrunken! Burkhards eindeutiger Kommentar: „Es gibt auch andere, die versuchen, Schnaps zu brennen, aber nicht jeder kann´s“. Hansjörg Weis ist ein Ku…
 
Wichtige Nährstoffe, Proteinmangel, Verdauungsprobleme Die vegane Ernährung ist kein Trend mehr, sondern eine etablierte Ernährungsweise. Passend zum Veganuary gibt es heute eine Episode, in der ich dir alle Basics über den Veganismus mit auf den Weg gebe und auch die ersten Schritte aufzeige. Immer wieder kommt Kritik auf, weshalb ich auch mit veg…
 
Z wie ZuckerrübeIn der Landwirtschaft wird sie als die Königin der Äcker bezeichnet - die Zuckerrübe. Die vor rund 200 Jahren gezüchtete Pflanze ist heute der Grundstoff, der unser täglich Leben versüßt, wenn auch zu einem hohen Preis.Während die restliche Welt hauptsächlich auf Zuckerrohr setzt, baut Europa - und somit auch Österreich - Zuckerrübe…
 
Da unser Radlertrinker aka. Craig - der Aufnahmebot - das Weizenreview der ersten Woche 18 in ein einzelnes Rauschen verwandelt hat, ziehen wir unser Weitenpreview vor! In dieser Episode sprechen Marco und Philipp zusammen, wie der Name schon verrät über das kommende SUPER WILDCARD WEEKEND. Von Samstag bis Montag heißt es zum NFL Playoffs! Die beid…
 
T wie TopinamburTopinambur (Helianthus tuberosus) gehört zur Familie der Korbblütler und ist mit den Sonnenblumen verwandt. Oberirdisch schmücken gelbe Blüten die ein bis drei Meter hohen Stauden, im "Untergrund" bilden sich Ausläufer, die in länglichen oder runden Knollen enden. "Erdbirne" oder "Erdsonnenblume" wird Topinambur auch genannt.Gestalt…
 
S wie SellerieSellerie entschlackt, heilt und schmeckt. Daher findet sich die krautige Pflanze heute nicht nur in der Suppe wieder, sondern entfaltet erstaunlich vielfältige, kulinarische Möglichkeiten.Sellerie ist eine zweikeimblättrige, je nach Art eine ein-, zwei- bis mehrjährige Pflanze und gehört zur Familie der Doldenblütler. Obwohl es bis zu…
 
An der Wiege des Gewürztraminers haben wir einen Schnapsbrenner entdeckt, dem seine einzigartige Leidenschaft schon in die Gene gegeben wurde! Hansjörg Weis vom Plonhof in Tramin wollte schon immer die Früchte des eigenen Familienhofes selbst destillieren. Mit seiner kleinen Manufaktur hat er seinen Traum umgesetzt und konzentriert heute Aromen der…
 
Wir sind wir in der letzten Woche der NFL angekommen... Uff. Es gibt in dieser Spielwoche nur noch eine Hand an Playoff-Hopefulls. Und aus scheinbar unerklärlichen Gründen reicht in einem Spiel sogar ein Tie um beide Teams in die Playoffs zu schicken. Um welches Spiel es geht, was euch in Woche 17 sonst noch so erwartet und wie unser Fantasy Ligen …
 
Seit einigen Jahren stehen alte, vergessen geglaubte Produkte und Techniken wieder hoch im Kurs. Bei Auktionen werden für analoge Maschinen jeglicher Art Rekordpreise geboten. Aber handelt es sich dabei nur um einen Hype oder doch um ein langfristiges Comeback des Haptischen? Kim Shirin Cupal sucht nach Antworten in der letzten Folge von „Warum ana…
 
In dieser Episode reden Tobi und Marco zusammen über die erste NFL Woche im Jahr 2022. Das Jahr fängt absolut verrückt an. Während viele Spiele verschiedenste Playoff Implikationen haben passieren Off- sowie On-Field verrückte Sachen. Wir sprechen über Antonio Clown, Joe Burrow ohne Nametag, Jalen Hurts fast Zerquetschung und der NFL Lawsuit der da…
 
Je länger wir auf Bildschirme und Smartphones starren, desto klarer wird: digitale Arbeitsweisen mögen effizient sein, unsere Sehnsucht nach dem Haptischen, können sie aber schlecht befriedigen. In der heutigen von Kim Shirin Cupal gestalteten Folge von „Warum Analog? Die Wiederentdeckung des Greifbaren“, widmen wir uns analogen Tonträgern und der …
 
Junge Menschen, die im digitalen Zeitalter aufgewachsen sind, begeistern sich plötzlich für alte Kameras, die unscharfe Bilder machen, für Schallplatten, die groß, unhandlich und teuer sind, für Briefeschreiben, alte Drucktechniken… kurz: für das totgesagte Analoge, welches der Perfektion des Digitalen nicht das Wasser reichen kann. Oder etwa doch?…
 
Aufgrund von nicht vorhersehbaren Ereignissen redet Tobi alleine über die Woche 17. Ihr erfahrt das wichtigste über die Playoff Settings und welche Spiele jetzt noch extrem wichtig sind. Außerdem spricht er über seine Head Coaching Kandidaten. Falls es euch interessiert eine Folge nur mit ihm zu hören und ein bisschen mehr die Gedankengänge zu vers…
 
Einfach perfektes Brot backen – von Sauerteig bis Hefeteig To Brot and Beyond! Mit diesem Buch und nur wenig Grundzutaten – nämlich Mehl, Wasser, Salz und Hefe – liegt einem die Brotwelt zu Füßen. Denn selbstgemachtes Brot schmeckt immer besser als vom Bäcker und das Buch bietet mit seinen 40 sensationellen Brot-, Sauer- und Pizza-Rezepten für Zuha…
 
💫 🌟 Morgen ist Silvester 🌟 💫 Wir wünschen dir alles Gute und Gesundheit fürs neue Jahr 2022, viele schöne Reiseerlebnisse und grandiose Genussmomente! Zum Jahresausklang gibt’s einen kleinen Rückblick auf Reiseziele in 2021. Und du bekommst einen Ausblick darauf, welch tolle Entdeckungen wir für dich im neuen Jahren haben. Apulien und das Salento i…
 
Behandlungen für Leib und Seele - Die „Kunst der Hand“– damit waren in der TEM Massagen und andere Körperbehandlungen gemeint, die in Mittelalter und Früher Neuzeit gang und gäbe waren. Zusätzlich spielen in der TEM aber auch noch andere Therapien eine Rolle, die ganz direkt die spirituelle Ebene adressieren – dazu gehören Atemübungen ebenso wie Me…
 
In dieser Episode reden die von den Weihnachtsfeiertagen erschöpften Tobi und Marco über die Ereignisse der Woche 16. Zwischen den Siegen der 3 Weizencrew Teams gab es außerdem 2 Upsets und einige sehr gut Spiele zu bewundern. In alter Football und Weizen Fashion philosobieren Tobi und Marco so vor sich hin. Genug geschrieben... reinhören! Macht eu…
 
Alle Grundlagen und 60 Rezepte für den perfekten Einstieg Mmm, wie das duftet! – Köstliches backen mit SauerteigWeil Selbermachen so einfach geht: (Brot-)Backen mit Sauerteig in allen möglichen Variationen ist leichter, als man denkt. Dieses Backbuch liefert sowohl die Grundlagen mit allem Wissenswerten rund um das Arbeiten mit Sauerteig, als auch …
 
Die Rolle der Ernährung in der TEM -In der Jahrtausende alten Traditionellen Europäischen Medizin waren Nahrung, Essenszubereitung und Verdauung von zentraler Bedeutung für Wohlbefinden, Genesung und Gesunderhaltung. Allgemeine, also für jeden und jede gültige Ernährungsempfehlungen, kennt die TEM allerdings nicht. Vielmehr soll die Auswahl des Ess…
 
Traditionsreiche Brote aus dem eigenen Ofen. Mit Sauerteig, Vorteig & Co. Nach dem Erfolg seines ersten Buches legt Dr. med. Björn Hollensteiner alias Der Brotdoc nach. Nachdem es im Vorgänger um die ersten Schritte beim Brotbacken und die gesundheitlichen Aspekte geht, widmet sich das neue Buch traditionellen Broten aus deutschsprachigen Regionen.…
 
Phytotherapie in der Traditionellen Europäischen Medizin - Die Traditionelle Europäische Medizin ist ein Oberbegriff für alle Heilmethoden und Heilmittel, die im Kulturraum Europa vermutlich schon vor Jahrtausenden angewendet wurden. Heilpflanzen haben dabei immer schon eine wichtige Rolle gespielt. Die Behandlung ist höchst individuell ausgerichte…
 
Geschichte und Grundlagen der TEM - Im Kulturraum Europa hat sich seit der Antike ein spezifisches System von Diagnose- und Behandlungsmethoden entwickelt. Diese Traditionelle Europäische Medizin für heute nutzbar zu machen - als wertvolle Ergänzung zur modernen Medizin– wird nun zunehmend interessanter. Was diese alten Heilmethoden ausmacht, welch…
 
In dieser inoffiziellen Weihnachtsfolge sprechen Marco und Till über die verrückte Woche 15 der NFL. Außerdem wird über die Pro Bowl Selections und die Woche 16 der NFL gesprochen. Die Folge ist im Prinzip ein Weizenreview mit Preview! Euch ein weizenhaltiges, gesundes Weihnachtsfest und schöne Feiertage! Wir hören uns, Ho ho ho & Prost!…
 
Genieß das Leben, wenn du kannst! Du hörst, welches ???-Ereignis uns dazu inspiriert hat, spontan den Alfa Spider zu packen und für ein sonniges Wellness-Wochenende an den Bodensee zu fahren. Wir erzählen dir von goldenen und grandiosen Ausblicken – sowohl landschaftlich wie auch kulinarisch – und ob das Hotel Sonnenhof in Kressbronn auch für dich …
 
Krim-1787„On the road mit Joseph II.“ heißt es im vierten Teil des Radiokollegs. Wir begleiten den österreichischen Reformkaiser auf die Krim, der Joseph auf Einladung Katharinas, der Großen, einen Besuch abgestattet hat. Zu dieser Zeit – wir schreiben das Jahr 1787 – hatte Joseph II. nur noch zweieinhalb Jahre zu leben...…
 
Jeden Tag Football! 20 min vollgas Talk über Football mit Phibs - heute geht es wieder um den Radler-/Weizentrinker der Woche. Durch viele Spielverschiebungen gestaltet sich eine Woche voller Football - weizenhaftiger denn je🍻 In der AFC geht das Playoff-Rennen zu wie im Royal Rumble und in der NFC patzen die Cardinals fett um die Krone.…
 
Mit seiner academy bringt er Interessierten Menschen das Backen bei, kreiert nebenher seinen eigenen Zucker und ist Bäcker aus Leidenschaft! Der schweizerische Bäcker- und Konditormeister Marcel Paa fackelt nicht lange, sondern macht einfach. Dabei bleibt er keineswegs oberflächlich sonder verfolgt den Ansatz, es bei Beginn mit dem Brotbacken eben …
 
Wir verkosten live die Käse der Learner Hofkäserei aus Südtirol! Du hörst, wie uns die unterschiedlich gereiften und teils affinierten Rohmilchkäse aus dem Eggental schmecken. Warum beim „Latemar“ der Name Programm ist, erfährst du ebenso wie dass uns ein Käse sehr schön an das Baskenland erinnert hat. Der Käsemeister Stefan Köhl verrät dir außerde…
 
Philipp und Tobi vergnügen sich dieses Mal mit ein paar verschiedenen Themen. Wolltet ihr schon immer wissen was Philipp als Kind so alles gegessen hat oder wie es in der Formel 1 aussieht? Wahrscheinlich nicht und deswegen reden wir natürlich auch über die kommende Woche 15 der NFL. Die Woche hat viele gute Spiele und ist durch den Corona Ausbruch…
 
Pizza, Flammkuchen, Focaccia, Pita, Naan, Tortilla und viele andere mehr Links: Alle Infos zum Buch: https://www.brotbackbuch.de/fladenbrote/buch/ Podcast-Folge (Plötzlich Bäcker) zur Entstehung des Buches: https://www.ploetzblog.de/2021/08/23/podcast-episode-34-fladenbrote-oder-wie-ein-buch-entsteht/…
 
201 Glutenfreies Weihnachten: Das Menü In dieser letzten Folge in diesem Jahr kümmern wir uns heute noch um das Weinachtsmenü. Trudel erzählt über ihren legendären Sauerbraten, der seit vielen Jahren zu den Lieblingsgerichten ihrer Kinder gehört. Außerdem die Semmelknödel, das Rotkraut und die Ente an Orangensauße. Zum Nachtisch gibt es ein traumha…
 
Der Titel sagt es: Wir vermissen Marco und Till in der Folge. Unsere beiden Falcoholiker sind die Woche raus und so habt ihr das Vergnügen mit Tobi und Philipp. Wir quatschen über eine der normalsten NFL-Wochen seit langem. Normal heißt nicht gleich langweilig, sondern dass es kaum große Upsets gab. Die Woche war gefüllt mit spannenden Spielen, kla…
 
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